나는 가게의 미닫이문을 열고 들어갔다.
손님 3명이 식사중입니다.
그리고 그들은 모두 남자예요!
남자들도 과자를 좋아한다고 생각했는데요.
나는 가게 직원이 올 때까지 기다리고 있었습니다.
그는 뒤에서 왔습니다.
안미츠 테이크아웃을 주문했습니다.
안미츠는 500엔입니다.
잔돈이 없어서 1000엔을 꺼냈습니다.
나는 '허?'라고 말하며 아이패드를 조작했다.
1899년에 오픈한 오랜 역사를 가진 매장인데, 계산대는 아이패드로 조작한다고 하죠?!
그는 아직 익숙해지지 않은 듯했지만, 시대에 뒤처지지는 않은 듯했다.
아가, 흑설탕 시럽, 붉은 완두콩, 걸러낸 콩장 등은 모두 집에서 만든 것입니다.
우리는 첨가물 없이 제품을 만드는 데 주의를 기울입니다.
가게 옆에는 아마도 제품을 생산하는 작업장이 있을 것이다.
테이크아웃한 안미츠를 바닥에 두지 않도록 조심하라는 말씀을 듣고, 조심조심 집으로 가져왔습니다.
아가에 묻은 물을 빼내고, 직접 분리해 두었던 규히, 고시안, 붉은 완두콩, 파인애플, 귤을 아가 위에 올리고 흑설탕 시럽을 뿌립니다.
집에서 만든 아가에는 탄력성이 있습니다.
팥소의 단맛이 딱 좋고 맛있었습니다.
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