도쿄의 조용한 아카사카 동네에 위치한 FURUYA augastronome 은 독특한 식사 경험을 제공하는 프랑스 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 전통적인 'à la minute' 조리 방법을 사용하여 준비한 고전적인 프랑스 요리로 유명합니다. 즉, 모든 소스는 그 자리에서 신선하게 만들어 각 요리의 맛을 더해줍니다. 셰프인 KenSuke Furuya는 유럽 전역의 미슐랭 스타 레스토랑에서 기술을 연마하여 모든 접시에 전문 지식을 제공합니다.
레스토랑의 장식은 단순하고 절제되어 있으며, 요리의 프레젠테이션을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다. 중립적인 색상을 사용하면 고요하고 우아한 분위기가 조성되어 손님이 음식의 예술성을 충분히 감상할 수 있습니다. FURUYA augastronome은 셰프의 창의성과 세부 사항에 대한 관심을 보여주는 시그니처 계란 특선 코스를 포함하여 다양한 메뉴 옵션을 제공합니다.
FURUYA augastronome을 다른 식당과 차별화하는 것은 가장 신선한 재료를 사용하고, 셰프가 대담하고 풍미 있는 요리를 만드는 데 전념한다는 것입니다. 여유로운 점심이나 특별한 저녁을 원하든, FURUYA augastronome은 프랑스 요리의 정수를 맛보고 싶어하는 음식 애호가에게 완벽한 목적지입니다. FURUYA augastronome의 요리의 달인을 경험하려면 미리 예약하세요.