Fuyusai

它確實隱藏在住宅區，在一棟現代化的住宅裡。環境還不錯，不過不建議帶小孩來。由一對老年夫婦經營，每週僅營業 4 天，僅午餐時間為上午 11 點至下午 3 點。主選單選擇僅限於 4 種選擇：全是麵條。湯頭可能是用鰹魚片做的，不太濃稠，很清爽。
值得偶爾嘗試一下，但不適合頻繁訪問。順便說一下，只接受現金，不接受CC或電子貨幣。

手工沖繩蕎麥麵在北海道很少見。店主和他的妻子似乎是當地人。友好的氣氛非常好。

根據軟骨的類型，菜單有不同的口味。如果您在訂購前詢問，我們會告訴您詳細資訊！

我點了“Yugafu”，裡面有大量令人滿意的軟骨和融化的soki。

味道清淡的鰹魚高湯和略帶嚼勁的手工麵條非常美味。 soki非常美味，我對米飯感到非常滿意。

下次我的目標是一種罕見的叫做辣味噌醬的東西。

一家你不該失去的商店

老年夫婦經營的soki蕎麥麵店

適合北海道氣候的蕎麥麵非常精緻。
嚴格來說，它不是soki，而是豬的稀有部分「玫瑰軟骨」。

餐廳內部很平靜，平日可以悠閒地享受用餐。

注意⚠️
⚫︎不允許攜帶大額紙幣
⚫︎ 請勿讓小孩進入店內。
⚫︎在繁忙時期，訂單錯誤和會計錯誤經常發生。

記住你的要求並支持你的妻子。

既然是難得的店，我覺得有必要提前查一下店裡的規定，注意不要給店主增加負擔，而不是輕易去那裡。

不推薦給那些在餐飲服務中重視客戶服務和快速客戶服務的人。