Gamushara (백 버트 말린 정어리 중국 국수, Gamushara, Hatsudai Store) (Gamushara (Backfat Dried Sardine Chinese Noodles, Gamushara, Hatsudai Store))

나는 Hatsudai의 Opera Street 근처의 좁은 골목에 위치한라면 가게를 방문했습니다. 그들의 시그니처 요리는 약 900 ~ 1000yen의 가격이 책정 된 Niboshi Chuka Soba입니다. 그것은 독특하고 두껍고 질긴 국수를 특징으로하며, 지방, 거칠게 다진 양파, 해초 및 말린 정어리 dashi가 풍부한 국물로 보완되어 놀라운 맛 조합을 초래합니다.
수프에는 상당한 양의 지방이 들어 있습니다. 퍼져 나면 양파와 완벽하게 조화를 이루고 압도적 인 기름진 감각없이 미묘하고 달콤하고 유쾌한 맛을 만듭니다. 고객은 선호하는 양의 지방을 선택할 수 있습니다. 수프를 맛 보면 지방과 말린 정어리에 대한 진정한 애정을 경험할 수 있으며 해초와 대나무 촬영조차도 예외적입니다.
이 장소를 차별화하는 것은 생강 식초와 함께 제공되는 독특한 gyoza입니다. 일반적인 간장 소스 딥. 나는이 장소를 반복해서 방문 할 것이다.

Hatsudai 지역의 또 다른 Gamusha라면.
정말 멋진 손으로 만든 국수가있는 정말 깨끗하고 밝은라면 가게!
이 가게 국물에 정말 좋은 맛!
만약 당신이 야생 수확 된 해초를 토핑하는 것으로 추가 할 수 있다면!

와우, 우수한 맛. 다른 사람과는 매우 특별합니다. 만두를 시도하십시오.

늦은 저녁 식사를 위해 멈췄다. 영어를 구사하는 매우 친절한 요리사와 Niboshi Chuka Soba는 훌륭했다. 권장.

주중 11:40, 4 명의 프론트 고객, 1 명의 후면 고객.

오른쪽에 오페라 시티가있는 Hatsudai 역에서 약 7 분.
2020 년 7 월 5 일 가게로 문을 열었습니다. Gamushara 그룹에서.
나는 현재 내가 좋아하는 Gamushara 그룹의 일원 인 Momonoki의 다양한 SNS로부터 발표를 받았기 때문에 궁금했다. . 나는 최근에 급유하지 않았기 때문에 Tsubame-sanjo-type back 석유를 방문했다.

나는 원래 상상했던 것처럼 건조 된 지방 정어리가있는 중국 국수를 사려고했지만 ... 허? ? 모리? ?
나는 약 10 개의 Tsubame-sanjo 매장에서 경험이 있었기 때문에 좁았지만 소위 Tsukemen이 있는지 궁금합니다! ! 이것은 여전히 ​​나에게 새로운 것입니다. 나는 소스를 담그는 Tsubame-sanjo를 먹어 본 적이 없다. 그렇기 때문에

백 지방 말린 정어리 중국 음식 (1000 엔), 큰 서빙 (100 엔)
등 지방의 양은 중간 지방에 의해 결정됩니다. 중간 및 큰 기름에 무료로 무료로, 100 엔 오일에 가면

카운터 시트 만. 대부분의 좌석은 두 사람을위한 것이므로, 당신이 하나에 앉아 있다면, 당신은 두 좌석을 차지하는 것처럼 느껴집니다.
상점에는 많은 사인 된 컬러 종이가 있습니다. 위치로 인해 다양한 촬영 위치를 쉽게 얻을 수 있으며 Niigata Ramen을 전문으로 할 때 이해하기 쉽고 Gamushara 브랜드는 틀림없이 선택한 이유를 쉽게 알 수 있습니다.

타이밍이 좋지 않았습니까? 쌀 그릇은 주문한 지 약 20 분 후에 도착했습니다.
평평한 국수, 짠맛 뒤에 아름다운 단맛이 있습니다. 기본값은 부드럽습니다. 어린 아이들조차도 먹기 쉬운 부드러운 질감이 있습니다.

그 국수를 담그는 소스에 추가하십시오. 절인 대신 히타히타입니다.
아, 이렇게! 크고 통통한 지방 지방은 눈에 띄게 만듭니다. 날카 롭고 짠 니보 수프는 달콤하고 매운 것과 대조됩니다. 말린 정어리의 맛은 좋은 방법으로. 알 겠어, 당신은 그것을 먹어 본 적이 없습니까? 확실히, 이것은 Tsubame Sanjo Back Fat Dried Sardines라면을 Tsukemen 스타일로 만들 때 발생합니다. 그러나 그 사실을 알지 못하고 쌀이 도착하면 주문하면 충격을받을 수 있습니다. 등 지방이 많고 바삭 바삭한 말린 정어리가 있기 때문입니다.

담그는 소스의 성분은 짙은 짙은 색의 멘마와 구운 돼지 고기입니다. 개인적으로, 나는 불이행이지만 더 많은 녹색 양파를 원하고 분명히 추가 토핑에 포함되지 않으므로 처음에는 설정이 없을까요? 나는 양파에 만족할 것입니다.

새로운 세상에 나를 소개 한 맛있는 음료에 감사드립니다.