Gen-an

도쿄의 Keisei Tateishi 역 근처에 위치한 gen-an 는 전통적인 소바 국수를 전문으로하는 숨겨진 보석입니다. 레스토랑의 고요한 분위기와 미니멀리스트 장식은 조용한 식사 경험을 만들어 일본 요리의 진정한 맛을 맛볼 수 있습니다.

Gen-An의 메뉴에는 영양가있는 풍미와 건강상의 이점으로 유명한 고품질 메밀 가루를 사용하여 처음부터 만든 다양한 소바 요리가 특징입니다. 고전적인 자르 소바 (Zaru Soba)에서 짭짤한 국물에 케이크 소바 (Kake Soba)를 따뜻하게하기 위해 냉담한 소스와 함께 차갑게 봉사했으며, 각 요리는 셰프의 헌신을 소바 제작의 예술을 보존하기위한 헌신을 보여줍니다. 바삭 바삭한 튀김과 부드러운 국수의 즐거운 조합을 위해 Tempura Soba를 놓치지 마십시오.

Gen-an을 차별화하는 것은 전통적인 SOBA 준비 기술에 대한 헌신과 모든 요리의 세부 사항에 대한 관심입니다. Soba 애호가이든 정통 일본 맛을 탐험하려는 Gen-Anan은 일본 요리 유산의 중심부로 당신을 운반하는 요리 여행을 제공합니다.