[체크포인트]
■고기를 곁들인 청고추 고기의 시각적 임팩트와 맛은 놀랍습니다.
■많이 먹어도 저렴하고 맛있어요
■아늑한 분위기 속에서 고급 중국 음식을 즐겨보세요
주쿠니나 게센은 오사카 나니와바시에 위치한 창의적인 중국 레스토랑으로, 예약하기가 매우 어렵습니다.
게이한 나니와바시 역이나 기타하마 역에서 도보로 약 5분 거리에 있습니다.
건물 1층에서 밖에서 보면 쉽게 찾을 수 있는데, 흰색 벽, 유리, 갈색 나무 문이 있습니다. 랜드마크는 Gessen이라고 쓰인 사각형 황금색 간판입니다.
실내는 카운터 석 6개, 테이블 석 12개로, 동네 중국집 같은 분위기를 자아내는 아늑한 공간입니다.
매월 1일부터 전화 예약이 시작되고, 18석을 놓고 치열한 경쟁이 시작됩니다. 이번에는 단골 손님이 젠타이리키 혼간지 사원을 다시 방문하도록 권유했습니다.
오카다 셰프의 중국 요리는 창의적이고 독특한 접근 방식을 가지고 있으며, 많은 요리는 아름답고 시각적으로 인상적입니다.
모든 중국 요리는 맛있습니다. 전국 각지에서 공수한 고급 식재료에 매콤하고 얼얼한 맛과 감칠맛이 더해졌습니다.
이번에는 카운터에서 오카다 셰프와 대화하며 즐거운 시간을 보냈습니다!
전채요리의 독창성에 주목해 이번에도 물냉이와 청고추 고기장을 주문했습니다.
제가 먹은 첫 번째 요리는 풍성한 가시랍스터 칠리였는데, 몸체가 만족스럽고 단맛과 매운맛의 균형이 좋은 완벽한 칠리 소스가 밥과 잘 어울렸습니다.
크랩볼은 수컷 스노우크랩 위에 부드러운 계란을 얹은 절묘한 요리입니다. 이것도 훌륭했습니다.
볶음밥은 그냥 먹어도 맛있지만, 카레맛으로 양념한 다진 오리 허벅지 요리가 가장 맛있습니다.
천재적인 양념과 독창성을 지닌 중국 음식은 독특합니다.
다시 방문하고 싶습니다!
오마카세 코스
■전채요리 6종
・침 흘리는 닭
・가리비, 해초, 중국간장
・산초를 곁들인 문어
・햄유이를 곁들인 센오르 스틱 볶음, XO소스를 얹은 스노우 크랩
・새우튀김
・훈제 고등어와 재스민차
■노란무모찌, 콩장
■ 물냉이 볶음
■이세랍스터 칠리
■냉면 중국식 쌀국수
■스노크랩 크랩볼
■미야자키소고기 A5 우치모모 청고추 고기실
■킨카햄과 흰새우 볶음밥, 다진오리 카레
■조개, 가리비, 볶음오징어를 곁들인 해산물 야키소바
■국수
■아몬드 두부
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