긴자 카츠카미 (Ginza Katsukami)

세부 사항에 대한 세심한 배려에 깜짝 놀랐습니다. 돼지고기에서 5가지 다른 부위의 고기를 제공했고 정말 맛있었습니다. 마무리 요리는 원하는 밥 요리인데, 어떤 이유에서인지 밥은 제가 먹어본 것 중 가장 맛있었습니다. 와인 페어링을 40달러 정도 추가하면 와인을 4잔이나 마실 수 있습니다.
디저트는 고객이 직접 만든 토핑을 얹은 빙수입니다.

다양한 돼지고기를 전문으로 하는 레스토랑으로, 고기의 자연스러운 맛과 단맛을 즐길 수 있도록 조리되어 있습니다. 웹사이트에서 미리 예약하면 보증금이 필요합니다. 런치 메뉴 세트는 1인당 3,800에서 5,500까지 다양합니다. 식사 중에 추가 메뉴를 선택할 수 있습니다.

오마카세 스타일의 세팅에 앉아 셰프들이 마법을 부리는 모습을 볼 수 있습니다. 음식 준비는 정시에 시작되어 모든 손님에게 순서대로 준비되고 제공됩니다. 요리는 각 손님 그룹에게 제공되고 메인 셰프가 개별적으로 설명합니다.

전반적으로, 저는 작은 공간이라는 점이 정말 마음에 들어요. 셰프가 영어로 돼지고기, 부위, 돼지고기를 즐기는 가장 좋은 방법에 대해 설명하는 데 인내심과 노력을 기울였어요. 모든 요리가 정말 맛있었어요. 매우 만족스러운 경험이었어요!

돈까스 코스 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
다양한 부위를 하나하나씩 선보이며, 다양한 양념으로 맛을 냅니다.
돼지고기와 함께 제공되는 계절 요리도 몇 가지 있었습니다(게살 크로켓, 튀긴 가리비, 튀긴 굴을 먹었는데 모두 맛있었습니다)
멘치카츠(다진 고기 커틀릿) 버거는 정말 맛있었습니다.
메뉴는 전통적인 고한 요리로 마무리되었으며, 고한 요리는 목록에서 선택할 수 있습니다.
디저트로는 다양한 맛의 맛있는 카키고리(빙수)가 제공되었습니다(우리는 말차와 망고를 먹었습니다).

결론적으로, 돈가스 맛을 즐기는 재미있고, 독특하고, 무엇보다도 엄청나게 맛있는 방법입니다.

정말 작은 공간입니다(카운터에 6-8명이 앉을 수 있고, 5-6명 정도의 소규모 그룹이 앉을 수 있는 별도 테이블이 있습니다). 예약은 필수이며, 우리는 테이블 확인을 통해 예약했습니다.