Ginza Sushiden

我听说了一家很棒的餐厅，于是和朋友们一起去吃寿司午餐。

当我试图进入商店时，一位工作人员打开门并迎接了我。
门外是一个非常美丽、令人平静的空间，有自然的色彩。它很干净，气氛很好

午餐菜单仅限omakase套餐，10,000日元（含税）
我很高兴能够以10,000日元（含税）的价格在银座享受一份寿司套餐。

这次我收到的第一件东西是
・干贝蒸蛋羹
第一次尝试以扇贝为主料的茶碗蒸，非常好吃！
还有寿司
・ 蓝鳍金枪鱼（中脂金枪鱼）
・白鱿鱼
・比目鱼，酱油调味完美！
・柚子金枪鱼串味道好极了！！
·咕噜声
・条纹竹荚鱼
・扇贝扇贝真的很大！
・Kohada 酸味十足，吃起来绝对不会腻！时间也刚刚好。
・鲑鱼子海胆饭
结论是
・葫芦卷
・红汤 这个红汤我也超喜欢！！
最后是甜点
・水果（草莓、樱桃）
不知不觉，您就吃饱了！从头到尾节奏都很好，厨师也很亲切，所以我们玩得很开心。

这里似乎有一个私人房间，尽管工作日有几组顾客来吃午餐，但我很高兴他们能够让我们坐在合理的距离内。

▼我收到的菜单▼
・晚餐主厨套餐

从东银座站步行3分钟。
这家店位于GIRAC GINZA的11楼。

我和两个朋友在工作日晚上 7 点左右去的。
由于我已经提前预约了，所以我可以轻松入场，而无需等待。

店内仅有10个柜台座位和私人房间座位。
这里气氛优雅，非常适合庆祝周年纪念日。

我点了 omakase 套餐。
上来的所有菜品都非常美味，而且非常令人满意。

▶蒸甲鱼茶碗蒸

▶握寿司
▶比目鱼
口感非常好。香味充满你的口腔。

▶金目鲷
它坚固又棒极了。

▶澄伊卡
这是加盐的。

▶生鱼片
▷ 黄尾鱼
很肥美，非常好吃。
▷比目鱼
质感确实很好。
咀嚼得越多，味道就越鲜美。

▶握寿司
▶ 腌制金枪鱼瘦肉
腌制味道非常浓郁，非常精致。

▶托罗
脂肪在海藻上。

▶ 小肌

▶ 扁鲈鱼、冬鲈鱼
你确实能感受到甜蜜。

▶ 盐烤鲭鱼
果肉肥美，香气浓郁。
与日本酒非常搭配。

▶握寿司
▶蛤蜊
我第一次吃蛤蜊握寿司，非常好吃。

▶小碗海胆鲑鱼子
钏路的海胆，口感丰富，美味不粘腻。
这件奢华的物品会让您笑容满面。

▶鲷鱼汤
含有鲷鱼肉的奢华汤。

▶酒糟奶油奶酪
这是与日本酒搭配的完美小吃。

▶倉倉
这是 Toro 和 Takuan 之间毫无疑问的合作。
另一个优点是它稍微大一些。
芥末味很有效。

▶鸡蛋

▶红汤味噌汤

▶甜点
芝麻冰淇淋

在奢华的氛围中吃精致的寿司真是太棒了！

一家您会想一次又一次光顾的商店。
我强烈推荐它！

我工作日去Zagin吃午餐！
银座有许多著名的寿司店，并且有着竞争激烈的形象，但是 Sushiden 却是位于大楼 11 层的隐藏宝石。
店内有专门定制的桧木吧台座位和包间，氛围非常好！空间很小。
菜单仅包括午餐、晚餐和课程。

今天的午餐套餐
① 蒸甲鱼蛋羹
柔和的口感，充分融合了甲鱼的风味。

② 瘦金枪鱼（略腌）
金枪鱼的粘稠甜味
泡菜刚刚好☺️

③墨鱼
使用多把刀子打造而成的柔软杰作。
鱿鱼很甜🦑

④岛路
马尾家族之王
很清爽，但是鱼的甜味太重了！
不尝试的话你不会了解这个味道！！

⑤天然鞋底（有缘侧）
口感饱满，越嚼越甜！棒极了😆

⑥赤贝
口感新鲜香脆！味道极佳！！
好像这个季节快结束了，这是这个季节的最后一场了。如果你有兴趣，请立即预订📞

⑦ 黄金鲷
脂肪的质感棒极了！甜美！！

⑧生海胆
当我把它放进嘴里的一瞬间它就融化了并且瞬间消失了😭美味！
海藻的香气和味道非常均衡！

⑨ 星鳗
它之所以是白色的，是因为被煮过一次。
能够品尝到星鳗的蓬松口感和清爽风味！

⑩金枪鱼中肥金枪鱼
脂肪很甜！太不可思议了！
入口即化，油脂刚刚好，不会太油腻。

⑪鱼仓小碗
颗粒较大、口感有嚼劲
赛季快结束了
随着季节接近尾声，颗粒似乎变得更大，表面也变得更硬。

⑫ 干捞卷
干杯酒很甜
故意加浓芥末
→我通常不会添加太多芥末，所以第一口味道很刺鼻🥺，但味道实在令人无法抗拒！

⑬味噌汤
最后的触感温暖了我的心和身体☺️
哈，很满足的一次假期😁

个人获胜者是“⑦金目黛”！！️
稍微烤了一下？香气浓郁，鱼肉和米饭的甜味与寿司的美味完美融合🙌

吧台和包间最适合约会和纪念日！！
因为性价比也不错，所以有预感以后会很受欢迎...🤭
店里的人都很友善、友好，所以我很满意。

很美味！ ！
谢谢你的餐食♪

我提前预约了，工作日晚上去的。从银座站和有乐町站到那里都很方便。同一个入口的左侧还有一家寿司店，您可以以更合理的价格点菜。这家餐厅也有套餐，但似乎比Den-san便宜。

餐厅内部以浅色木纹为基调，座位宽敞舒适。

首先，我们先来尝尝甲鱼茶碗蒸。
之后，该风格从握寿司开始，然后交替进行海鳗和握寿司。

金枪鱼握寿司是山由纪做的，我很幸运地拿到了中肥的金枪鱼，但我很幸运地拿到了大肥的金枪鱼。
它有着浓郁的油腻香气，非常美味。

大蛤蜊既可以做汤吃，也可以做握寿司吃。
如果想要口味柔和，就用一小碗鲑鱼子。
大量海胆不用海藻包裹，而是直接用手握寿司的形式供应。今天是厚岸产的，入口即化。

我们喝了一杯葡萄酒，一杯白葡萄酒、一杯红葡萄酒和清酒，虽然有菜单，但我们还是按单点了。

我可以不用太担心，尽情享受银座休闲寿司店的氛围！

■Den Omakase套餐
蒸甲鱼蛋羹

（寿司）
扁鲈鱼
黄尾鱼
小皮

生鱼片：黄尾鱼和比目鱼

（寿司）
腌制红肉
比目鱼

烤鱼佐原（杏子、水果番茄）
蛤蜊汤

（寿司）
大腹（Oma）
蛤蜊
煮蛤蜊（柚子）
海胆（厚岸市）

鱼仓小碗
托羅塔库
汤圆鸡蛋
碗

你可能会惊讶地发现银座有很多高档的商店，但这是一家在银座价格合理的商店。

・主厨搭配套餐

⭐︎白葡萄酒

・握寿司⚪︎小吃

⚪︎蒸甲鱼茶碗蒸

・中 Toro Oma
·品尝
・石代酢ディ

⚪︎金枪鱼、赤贝串、比目鱼

⭐︎Kokuryoto Fukuoka 没有瓶子的图片

·赤贝
·乌贼
・小皮肤

⚪︎竹笋、烤芽、昆布、杏子

·海胆
・金目鲷

⚪︎Shimaajino 葛内
⚪︎ 星鳗

・拓万剛

⚪︎鸡蛋
⚪︎红色汤料
⚪︎黑芝麻冰淇淋
最后，我们喝了点茶。

这是一道由美味的食材和厨师的努力形成的美味佳肴。
我认为在银座能够以10,000日元左右的价格在柜台吃到这么多优质的寿司菜肴真的很少见。