Gion Matayoshi

어제, 나는이 Kaiseki 레스토랑을 경험할 수있는 특권을 가졌으며 그 경험은 정말 기억에 남았습니다. 음식은 맛 있었을뿐만 아니라 재료와 풍미의 사려 깊은 통합도있었습니다. 요리사는 많은 계절별 재료를 선택했으며, 창조물에 많은 생각과 노력을 기울인 것이 분명했습니다. 특히, 일본어를 못해도 헤드 요리사와 Sous-Chef는 매우 친절했습니다. 그들은 사진을 통해 요리의 기원을 참을성있게 설명하여 고객을 존중합니다. Kaiseki가 고급 요리 임에도 불구하고, 나는이 식당이 돈을 위해 큰 가치를 제공한다고 느꼈습니다. 나는 다시 방문하고 모든 사람에게 그것을 강력히 추천합니다.

2* 교토의 Michelin Restaurant은 시도해 볼 가치가 있습니다. 계절 및 지역 요리는 매우 특별합니다. 그것은 고베의 유니 (Uni), 시내에서 시우 오 물고기, 대나무 싹이 땅에서 싹이 나지 않았기 때문에 추출 된 대나무 싹으로 언급 될 수 있습니다. 여기에서도 매우 맛있고 메뉴에 매우 적합합니다. 서비스 직원은 항상 행복하고 열정적입니다. 즐거운 저녁을 가져 주신 식당에 감사합니다.

는 두 명의 미슐랭 스타를받을 자격이 있습니다. 오늘 점심 시간에 우리가 여기서 먹었던 놀라운 음식과 놀라운 서비스를 설명하기는 어렵습니다. 직원들은 우리가 일본에서 만난 가장 친근한 사람들 중 일부였으며, 카이 세키 식사 중에 신비와 존중을 유지하면서 여전히 매우 수다스럽고 비공식적이었습니다 (우리는 임상, 공식적인 행동을 기대하고 에티켓 규칙에 대해 걱정했습니다). Br/>
음식은 훌륭했고 그들은 각 코스를 설명하는 데 훌륭한 일을했으며 사진을 사용하여 우리는 재료를 알았으며 왜 그들이 지역과 관련이 있는지 알았습니다.
< Br/> 사시미는 우리가 가진 최고의 코스를 즐기면서 요리사가 완벽하게 완벽하게 보냈습니다.

참깨 아이스크림은 죽었습니다. for!

언제 다음에있을 때 확실하지 않지만 이미 내 목록에 있습니다.