Godaime Hanayama Udon Ginza

东京最有名的拉面店之一可能是花山乌冬面。我去了位于银座的第五家分店。虽然我在开门前 45 分钟就到了，但排队的人已经排到 2 个街区外，在非高峰季节的工作日，我等了 2 小时 15 分钟。

以 5 厘米宽的鬼火川乌冬面而闻名，该乌冬面采用群马县的小麦制成。这种柔软而有嚼劲的薄乌冬面让他们赢得了全国最佳乌冬面冠军，这是一项从 2013 年到 2017 年举办的年度乌冬面比赛。

⏰ 等待时间：2小时15分钟
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第一次来的时候，排队的人特别多，等了 90 分钟才到，所以我们决定推迟，第二天再来吃晚餐。这次，我们在餐厅开门前大约 30 分钟到达，排在了第三组。晚餐一开门，我们就很快入座了。食物很美味，氛围也很好，工作人员也非常友好和周到。

我已经四年没来这里了。以前，我们去前面，他们把我们的名字记下来，我们可以在那里闲逛，只要我们在叫到名字时回来就行。这一次，一群游客在开门前排队，排了很长的队等着我们。队伍绕了整条街，前面大概有 30 个人。

我点了咖喱乌冬面，虽然味道不错，但我认为普通的蘸酱乌冬面套餐更好。面条很厚，质地很好，很好地吸收了汤的味道。咖喱有点咸，但总体来说味道不错。

这次我们等了 90 分钟才在这里吃饭，虽然食物很美味，但不值得等待。除非他们恢复旧系统，让我们不必亲自排队，否则我不会再来。