도쿄에 위치한Godaime Hanayama Udon Nihonbashi는 독특하고 정통적인 식사 경험을 제공하는 유명한 우동 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 3년 연속 우동 세계 선수권 대회에서 1위를 차지한 특별 요리인 '오니 카마도' 우동을 자랑스럽게 여깁니다. 이 요리는 부드럽고 쫄깃한 국수와 부드러운 질감을 특징으로 하며, 특별한 냄비에서 완벽하게 조리되었습니다.
고다이메 하나야마 우동 니혼바시의 하이라이트 중 하나는 군마현에서 공급받은 고품질 재료를 사용한다는 것입니다. 이 레스토랑의 대표 요리인 '오니 카마도'는 계약 농장에서 재배한 밀로 만들어져 최고의 품질과 맛을 보장합니다. 또한 이 레스토랑은 특별히 재배한 메이타케 버섯으로 만든 튀김을 특징으로 하는 '마이타케 템푸라 오로시 히야시'를 포함한 다양한 다른 우동 요리를 제공합니다.
레스토랑의 내부는 아름다운 츠츠지(진달래) 꽃과 전통적인 쿠미코 목공예로 장식되어 우아하고 고요한 분위기를 연출합니다. 우동 애호가이든 단순히 최고의 일본 요리를 경험하고 싶든, Godaime Hanayama Udon Nihonbashi는 꼭 방문해야 할 곳입니다.
일요일: 오전 11시~오후 4시 월: 오전 11시~오후 3시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시 30분 화요일: 오전 11시~오후 3시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시 30분 수요일: 오전 11시~오후 3시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시 30분 목: 오전 11시~오후 3시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시 30분 금: 오전 11시~오후 3시 30분, 오후 5시 30분~오후 9시 30분 토요일: 오전 11시~오후 4시
오후 6시 45분에 도착해서 자리에 앉을 때까지 한 시간 넘게 기다렸는데, 제 앞에 15-20명 정도가 줄을 서 있었습니다. 오후 7시 30분쯤에 그들은 더 이상 손님을 받지 않으니 줄을 서지 말라고 안내문을 내걸었으니 일찍 들어가세요! 메뉴에는 많은 옵션이 있었지만 상당히 단순했습니다. 음식은 저렴하면서도 정말 잘 만들어졌고 맛있었습니다. 여러 가지 수프 베이스 맛을 시도할 수 있는 세트 옵션이 있으며 사이드도 제공됩니다. 참깨 소스와 버섯 튀김이 돋보였습니다! 레스토랑은 넓고 편안하며 입구에는 집에서 만들 수 있는 우동과 소스를 판매하는 구역도 있습니다. 도쿄에서 먹은 최고의 식사 중 하나였습니다!
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토요일 정오 12시 45분에 도착하여 자리에 앉을 때까지 2시간을 기다렸습니다. 음식은 맛있었고, 차가운 우동은 쫄깃쫄깃했고 디핑 소스도 맛있었습니다. 냄비밥도 맛있었습니다. 전반적으로 괜찮은 식사였지만 기다릴 만한 가치가 있는지 잘 모르겠습니다. 런치 세트는 좋은 가격대비 가치가 있습니다(1480엔)
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도쿄에서 먹은 제일 좋아하는 음식! 우동 국수가 너무 부드럽고 쫄깃쫄깃해요. 이런 국수는 처음 먹어봤어요. 라바 그릴에 올려진 스테이크도 너무 맛있었어요! 1시간이나 기다린 보람이 있었지만, 이상한 시간에 가면 기다리는 시간이 줄어들 거예요. 안으로 들어가면 직원들이 매우 효율적이고 빠르게 음식을 가져다줍니다. 10/10점 추천합니다!
고다이메 하나야마 우돈 니혼바시 (Godaime Hanayama Udon Nihonbashi) 지도