2023.12.22
2005년에 설립. 삿포로 수프 카레 역사에 항상 이름이 등장하는 카레 가게. 매일 가게가 문을 열기 전에 줄이 서 있다고 합니다.
글쎄요, 저는 매장이 문을 열기 30분 전에 줄을 서서 첫 번째 줄에 섰습니다.
모두가 가게에 들어가자마자 친근한 분위기가 감돌았습니다.
거기는 단골 손님으로 가득했다.
옷걸이는 매장에 들어서면 오른쪽에 있습니다.
스승님의 말씀에 따르면, 이 부분은 향신료 냄새가 가장 나지 않는 부분이라고 합니다.
저는 주방 쪽 카운터 자리에 앉았는데, 마스터께서 여러가지 설명을 해주시고, 메뉴에 없는 비밀 메뉴도 제안해주셔서 매운맛은 다 마스터께 맡겼습니다.
처음이라면 "처음이에요"라고 말하는 게 나을 겁니다.
언니와 스승님이 주문을 받는 걸 도와주실 거예요.
저는 매운 정도를 알 수 없는 닭고기와 야채, 돼지고기 체티나드, 그리고 플레인 라시를 주문했습니다.
배송이 얼마나 빠른지 놀랐습니다.
처음엔 매워서 다 먹어도 괜찮을 것 같았는데, 익숙해지니까 감칠맛이 나오고 이상한 맛이었습니다.
말로 표현하기 좀 어렵네요.다음에 또 먹으러 갈게요 🥣
매운맛이 닭고기와 야채와 완벽하게 어울려 금세 다 먹었습니다.
돼지고기 체티나드는 그다지 매콤하지 않았기 때문에 입맛을 깨끗이 하기 위해 닭고기와 야채를 번갈아가며 먹었습니다.
카레로 카레의 입맛을 깨끗이 씻어내는 것은 처음이었고, 참 신기했습니다.
물론 라씨는 요거트 맛이 은은해서 맛있었지만, 카레에 너무 빠져서 마지막까지 마시는 걸 잊어버렸습니다.
향신료에 대한 주인의 집념을 보면서, 이곳은 단순히 카레를 판매하는 가게가 아니라, 향신료를 사용한 경험을 판매하는 가게라는 생각이 들었습니다.
중독성 있고 중독성 있는 수프 카레를 찾고 있다면 이곳이 바로 당신을 위한 곳입니다.
옷에서 약간 향신료 냄새가 날 수 있으니 쉽게 세탁할 수 있는 옷을 입는 것이 좋습니다.
