Harukiya Ogikubo

오가쿠보에서 시간의 테스트를 지속시킨라면 가게. 미묘하거나 잘 감사하는 미묘함으로 조금만 바뀌지 않은 슈퍼 클래식 Shoyu 레시피. 라드 오일의 강력한 사용은 혀가 1 분 안에 타면서 주목됩니다. Niboshi, Kelp, Shiitake는 수프에 존재합니다.

국수는 질긴 매우 즐겁고 charsiu는 처음 보는 것이 완벽하게 요리됩니다. Wonton과 Menma는 눈에 띄지 않습니다. 나는 Charsiu-men 또는 간단히, 일반 Chuuka Soba는 특히 높은 가격으로 만족시키는 것이 좋습니다.

나는라면의 가장 큰 팬은 아니지만 국물의 맛, 국수의 씹음과 부드러운 돼지 고기에 감사합니다.
많은 현지인들이 그곳에서 먹습니다. 라인은 꽤 빨리 움직입니다.
여기에 훌륭한 서비스. 그들은 항상 물을 채우고 테이블을 빠르게 뒤집습니다

큰 그릇을 얻었습니다. chashu 돼지 고기와 대나무 싹이있는 1,500 엔입니다.

국물부터 시작하겠습니다. 어딘가에 조미료, 돼지 고기 및 생선 (실제로 아기 정어리)이있는 콩 기반 국물입니다. 상단에 약간의 기름이 있습니다. 균형 잡힌 국물입니다. 얇거나 부자라고 말할 수는 없지만 모든 방울을 마 셨습니다. 국물은 맛을 압도하지 않고 미각을 즐겁게했습니다. 맛이 좋고 영양이 풍부합니다.

돼지 고기는 마른적이고 가볍게 계절에 따라. 실제로는 매우 부드럽지만 건조하지는 않습니다. 물기가 쉽고 씹기가 매우 쉽습니다. 전혀 끈적하지 않습니다. 질감은 삶은 돼지 고기를 떠올리게합니다.

대나무 싹은 훌륭합니다. 달콤하고 간장. 입맛에 차기를 원할 경우 필요한 그릇의 강한 맛입니다. 나는 이것이 다소 부드러운 돼지 고기의 밸런서라고 생각한다.

와 손으로 만든 국수. 그들은 완벽합니다. Chewy, Al Dente, 그리고 그들은 국물 맛을 정말로 잘 받아들입니다!

이것은 내가 가진 최고의라면 그릇 중 하나입니다. 그들이 60 년이 지난 후에도 여전히 여기에 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 나는 돌아올 것이다.

유명한 오고보 스타일의 생선 기반라면 국수를 제공하는 전쟁 후라면 가게. 간단한 서라운드에서 유비쿼터스 Tonkotsu의 환영받는 휴식.

인기 있고 유명한 생선 수프라면 가게.