Hashimotoya

菜单上只有「咖喱鸡肉」。因为是第一次来，所以没有其他选择，所以点了辣度1。打开砂锅盖的瞬间，香料的复杂香气扑鼻而来，让人食欲大开。鸡肉的鲜味和香料的香气交织在一起，滑润的汤汁、鲜嫩的鸡肉、因火候而更显甜美的腌番茄。这些搭配可以多种多样，脆脆的腌洋葱、浸透鸡肉香味的香料饭，无论哪种搭配都很美味。最后，将温泉蛋捣碎，拌入香料饭和腌洋葱，就完成了。谢谢您的用餐。

长堀桥站附近的著名香料咖喱店。开场后如果错过了，就只能等下午1点开始的第二场了（会发放整理券）。
香料都是接到订单后才制作的，店主至少要等40分钟才能上菜，这需要花费很多时间和精力。那些看不到这一点的人根本就不应该来这家店。我想休息半天，享受这段奢侈的时光。这是值得的。
菜单上唯一的选择是砂锅鸡肉咖喱，味道确实不错。咖喱和香料饭的搭配也经过深思熟虑。辣度可以选择0到5，但4辣已经超出了一般咖喱店的最高辣度。这里的咖喱的关键不是辣度，而是香料的浓郁程度，所以如果太辣会很碍事。我认为最好把辣度调低至少两个级别，低于你的最高辣度。
店主不像大多数挑剔的人那样麻烦，而是非常和蔼可亲。这里不加辣度收费，而且一份大份只需 1,000 日元，考虑到品质和氛围，价格非常合理。

桥本屋（大阪府长堀桥南船场）
目前我最喜欢的咖喱餐厅，也是我去年去得最多的一家。

鸡肉咖喱 1100日元
大份米饭+100日元
增加酱菜量+100日元
3 香料加起来，这种风格已经确立。
在砂锅里滋滋作响的咖喱里有大块的鸡肉、西红柿、温泉蛋，美味至极。
咖喱配上现磨香料，味道独特

用鸡汤煮的米饭就像炒饭一样，我吃了一大份。
腌洋葱需额外订购。
优雅的酸度带来令人无法抗拒的美味。

营业时间为工作日11点45分至13点30分，售完即止。
烹调时间很长，从入座到开始食用需要30分钟以上。这是一家相当有难度的餐厅，但却是一家让人忍不住不断光顾的咖喱餐厅。

2024 年似乎将于 1 月 16 日开始，所以我很喜欢香料，想今年再次来这里。