하츠네 스시 (Hatsune Sushi)

제가 가본 가장 놀라운 식사 경험 중 하나였습니다! 바로 눈앞에서 초밥을 만드는 것을 보는 것은 흥미로웠습니다. 셰프는 각 요리를 만들고 아주 멋지게 썰어내는 방식이 매우 인상적이었습니다. 그는 각 사람을 위해 요리를 만들고, 각 사람이 그 과정에서 시도합니다. 그들은 여러 코스를 제공했는데, 이 식사는 주로 초밥이었고, 마지막에는 수제 디저트도 제공했습니다. 사케에 대한 여러 옵션이 있었고, 웨이트리스는 무엇을 시도해야 할지 추천해 주는 일을 훌륭하게 해냈습니다. 이것은 모든 사람이 매우 친절하고 친밀한 분위기이기 때문에 놀라운 식사와 경험이었습니다.

평생 기억 상실증에 시달리게 된다면, 하츠네에서 만든 맛과 추억이 오래 지속되기를 진심으로 바랍니다. 저는 일본을 방문했고 제대로 된 오마카세 경험을 원했습니다. 막판 계획을 세우면서 미슐랭 등급의 음식점을 대부분 찾을 수 있는 예약 웹사이트를 우연히 발견했습니다.

1개의 슬롯이 비어 있었고 나는 기차를 타고 가기로 했습니다. 솔직히 말해서 가격은 매우 공정했습니다. 들어가자마자 마치 왕자나 공주인 것처럼 환영받는 기분이 듭니다. 분위기는 확실히 흥분을 불러일으킵니다. 30년 된 간장이나 최고급 녹차와 같은 독특한 것들이 앞으로의 여정에 대한 유혹을 불러일으킵니다.

이타마에(헤드 셰프)는 모든 요리에 교육적 배경 스토리를 제시한 다음 각 요리를 섬세하고 정확하게 준비하기 시작했습니다. 그들은 심지어 우리가 각 요리의 사진을 찍게 했습니다.

방은 사랑으로 가득 차기 시작하고 당신이 알기도 전에 당신은 트랜스 상태에 빠지게 됩니다. 저는 이런 피트스톱을 중심으로 여행을 예약하고 모든 음식을 진정으로 음미하는 것을 추천합니다. 아마도 이런 경험을 지역에서 찾을 수 없을 테니까요.

친구 그룹(저희 3명)과 함께 갔는데 정말 멋진 시간을 보냈습니다. 130년 동안 가족이 운영했고, 음식이 맛있고 직원들이 정말 친절했습니다. 예약일로부터 1주일 전에도 예약을 할 수 있다는 사실이 정말 놀랍습니다. 여기서 식사하는 걸 고려하고 있다면 실망하지 않으실 겁니다!

정말 멋진 경험이었습니다!

친구 두 명과 함께 갔는데, 고급 초밥집은 처음이었습니다.

우리는 제자/수련자가 가르친 과정을 수강했습니다.

분위기는 꽤 느긋해서 우리가 많이 편안해지는 데 도움이 되었습니다. 음식은 훌륭했고 서비스는 완벽했습니다.

감사해요!