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日本料理: 寿司


東麻布 天本


レストラン概要

住所

〒106-0044 東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102

電話

+81 (0) 3-6885-2274

交通方式

都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
赤羽橋駅から4分(約400m)

營業時間

日曜日: 定休
月曜日: 17:00-23:30
火曜日: 17:00-23:30
水曜日: 定休
木曜日: 17:00-23:30
金曜日: 17:00-23:30
土曜日: 17:00-23:30

付款方式

現金, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club

レストランの説明

東京の東麻布地区にある東麻布 天本は、ユニークで忘れられない食事体験を提供する有名な寿司レストランです。このレストランは、2023年に食べログアワードで名誉ある金賞を受賞し、2022年にはSushi Tokyoによって東京の寿司レストラントップ100の1つに選ばれるなど、数々の賞を受賞しています。

東麻布 天本 の特徴は、江戸前寿司の伝統を守りながら、現代の寿司職人の限界を押し広げるという取り組みです。料理長の天本正道氏は、伝説の名人・中野十洋氏のもとで腕を磨いた寿司職人です。最高級の食材を選ぶ鋭い目と、味の組み合わせに対する深い理解を持つ天本シェフは、見た目も美しく、信じられないほどおいしい寿司を作ります。

レストランのインテリアは、伝統的な日本のデザインの優雅さとシンプルさを反映しており、ゲストが食事体験に完全に浸ることができる、静かで親密な雰囲気を備えています。細心の注意を払って作られた寿司から、知識豊富でフレンドリーなスタッフが提供する完璧なサービスに至るまで、レストランのあらゆる面に細心の注意が払われています。

東麻布 天本 の傑出した料理には、季節の珍しい食材を厳選して巧みに調理して盛り付けたシェフのおまかせメニューが含まれます。寿司の一つ一つは、シェフの技術と創造性を示す芸術作品です。口の中でとろけるトロから繊細なウニまで、一口食べるごとに発見が待っています。

東京で非日常的な寿司体験を求める人にとって、東麻布 天本 は必見の場所です。伝統を守りながら寿司職人の限界を押し上げることに専念するこのレストランは、最も目の肥えた寿司通も満足させる、本当に忘れられない食事体験を提供します。

レストランの特徴

予約を受け付けております

ワインリスト

高級レストラン

禁煙

酒のセレクション

東麻布 天本のレビュー

東麻布 天本 Googleの平均スコア

4.5

東麻布 天本 食べログの平均スコア

4.63

4.3

食べログ
東京都港区東麻布の『東麻布 天本』で「おまかせ」を食す。最寄り駅は都営大江戸線「赤羽橋駅」。駅から徒歩5分ほどの場所に構える。2016年6月3日オープンのミシュラン2つ星の超予約困難な...

4.6

食べログ
2023年最後の天本さん。昨年もたくさんお邪魔させていただきました。今年もよろしくお願いします。【2023年12月のおまかせ】(つまみ)★イクラとカラスミ入り茶碗蒸し★無洗白子...

5

食べログ
lnstagram pateknautilus40https://www.instagram.com/pateknautilus40/ご覧いただき有難うございます。皆様の『いいね』『フ...

4.8

食べログ
毎回行く前からワクワクする【東麻布天本】へ行ってきましたこの日は全員が知り合いでほぼ貸切みたいな感じで特に楽しかったですお料理ももちろん美味しく最高のディナーになりましたおつま...

5

食べログ
お誘いいただき今回も最高でした。からすみといくらの茶碗蒸し萩の白ばい貝羅臼 無洗白子三重鳥羽 とろ鰆フリットせんぽうし牡蠣氷見 鰤、青森 平目ニタリクジラ尾の身...

4.1

食べログ
楽しみに待ていた東麻布天本!つまみ全体的に美味しかったです!カラスミといくら、味も見た目も綺麗な白子!タレ何か分からないですがとにかく美味しかったです。それと寿司屋で出る鯨良いですね。天本...