[Gusto e volume perfetti: pranzo]
È famoso su SNS. Anch'io sono saltato sul carro.
Proprio accanto ad Akasaka Mitsuke. Si trova al 3° piano del Metro Building, vicino all'Espace. Prendo le scale.
Non è molto affollato, probabilmente perché nei giorni feriali apre proprio a mezzogiorno, ma sembra che sarà affollato. Puoi effettuare una prenotazione on-line. All'ingresso c'è scritto "solo abbonamento", ma per favore non preoccuparti.
È un ristorante con circa 8 posti al bancone e 8 posti ai tavoli.
C'è un solo tipo di pranzo. È un sistema che viene fuori quando ti siedi.
Tonno pesante.
Servito con tonno in salamoia e uovo crudo.
Il riso contiene anche tobiko, uova di salmone, alghe, takuan e pinoli, così puoi goderti la consistenza. Il sapore è dolce, ma si può arrivare fino alla fine senza annoiarsi. Nessuna lamentela.
Anche altre cose oltre al tonno meritano attenzione. Anche il tofu di carne ha un sapore forte ed è preparato con cura. La zuppa di maiale è deliziosa e, anche se penso che sia una cotoletta di pollo, la carne è così tenera e succosa che sembra cotta a bassa temperatura. Ci sono anche degli oggetti.
Ciò che mi ha sorpreso di più è stato il chawanmushi. Un uovo fritto viene posto sopra il chawanmushi. Il gusto del chawanmushi a base di dashi e dell'uovo fritto in stile occidentale mi rende molto felice. È stato un assaggio che per la prima volta dopo molto tempo mi ha sorpreso.
Include bevande e snack dopo il pasto. I dolci erano deliziosi.
Buona atmosfera e buon gusto. Anche l'impiegato era un giovane simpatico con un buon senso della distanza.
In un certo senso, 2000 yen sono un lusso. Come previsto da Akasaka. È stato un negozio che mi ha fatto venire voglia di tornarci.
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