호쿠 센 오사코 (Hokusen Osako)

이 상점은 교토 기술 연구소 (Kyoto Institute of Technology)의 정문 근처에 위치하고 있습니다.
시내 지역에 있지 않으며 근처에 먹을 곳이 많지 않지만 점심을 먹기 위해 열려있는이 장소를 방문하기로 결정했습니다.
고급 작은 레스토랑의 분위기가 1,300 yen (2024 년 3 월)에서 점심을 시작했습니다. 포함).
내 인생에서 처음이라고 말하는 것은 과장된 일이지만, 요리에서 음식을 제공하는 것에 이르기까지 모든 일을하는 세 명의 요리사가 있었고, 소위 아르바이트 노동자는 없었지만 나이프 기술을 포함하여 요리사의 모든 움직임을 볼 수있었습니다. 각 샷의 진지함이 고객에게 명확하게 전달되는 식당이었습니다.

따라서 스마트 폰을 보면서 식사는 허용되지 않습니다. 그래서 나는 실제로 음식을 즐기려고 노력했지만 템푸라 쌀 그릇은 바로 바로 바로 바로 바로 준비되었습니다. 모두는 매우 맛있었습니다. 특히 빨간 수프 스톡.
*해산물 보울/흰 쌀 + 토핑 + 피클 Chirashi Bowl/식초 쌀 + 토핑 + gari
상점 자체는 작지만 상점의 정신 (보드 직원)의 정신이 고객에게 전달되는 귀중한 경험을 가졌습니다.