교토의 인기 야키니쿠 전문점 하쓰다
본점보다는 교토역 이세탄 지하 2층에서 판매하는 도시락으로 더 유명할지도 모릅니다.
교토역에서 기차를 타면 환승을 두 번 해야 하고, 택시를 타면 편도 기준 4,000엔 정도입니다.
멀리.
저는 그날 예약을 해서 자리를 구할 수 있어서 혼자 식사를 했습니다.
저는 아무런 조사도 없이 그에게 물었기 때문에, 그는 모든 것을 자신에게 맡기는 타입인가 봅니다. 저는 그렇게 생각했지만, 그것은 당신이 단품으로 주문하는 레스토랑이었습니다.
주문할 때 이야기를 나누었고 추천도 해주었습니다.
육회를 추천해 주셔서 주문한 고기를 먹었습니다.
결국 모든 것은 소금으로부터 시작되었습니다.
탠 껍질
미노
등심살
이후,
소스와 함께
스커트 스테이크
카이노미
지렛대
나는 먹고 있어요.
전반적으로, 이 컷은 우아합니다. 두꺼운 컷을 좋아하는 난폭한 사람인 저와 잘 어울리지 않습니다. 3번 정도 씹으면 고기가 사라집니다.
그레이비를 더 맛보고 싶어요.
고기 자체는 아주 맛있었지만, 특히 등심과 김이 맛있었습니다.
가이노미는 오늘날 가장 인기 있는 요리로, 작은 고기 조각에서도 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
아, 하지만 고기가 너무 정제되어서 제 입맛에 맞지 않을 수도 있어요. 이건 개인의 취향 문제니까 어떤 사람은 좋아하고 어떤 사람은 싫어하는 부분인 것 같아요.
주문한 추가 수프는 중독될 만큼 신비한 맛이 납니다. 중독처럼 더 마시고 싶게 만들었습니다.
이거 좋았어요.
그렇다면 매장에서 가장 큰 논쟁점은 회계가 아닐까요?
하츠다에서는 고기 가격이 2,000엔부터 시작하며 거의 고정되어 있지 않습니다.
표기법은 함축적입니다. 간단히 말해서, 시장 가격입니다.
그래서 계산서를 요청하지 않는 이상 얼마를 내야 할지 알 수 없는 시스템인데, 많은 사람들이 이에 불만족스러워하는 것 같습니다.
게다가 신용카드를 사용하면 추가 수수료가 부과된다는 말도 듣고 우울해졌습니다.
그 결과, 한 사람이 술 한 잔을 마시고 고기를 많이 먹는 데 드는 비용은 18,800엔이 되었습니다.
이것이 비싼지 싼지는 개인적인 기준이지만, 모호함을 걱정하는 사람들에게는 적합하지 않다고 생각합니다.
반면에, 그것은 초밥집도 포함하죠? 이것은 이것에 대해 진지한 사람들에게 적합한 가게입니다.
개인적으로, 저는 시장 가치에 문제가 없지만, 카드로 추가 충전하는 것은 피하는 것이 최선이라고 생각합니다. 말이 안 되니까요.
저는 일본 전역의 야키니쿠 레스토랑을 방문한 내용을 기록하는 ``야키니쿠 백과사전''이라는 블로그를 만들고 있습니다.
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