Hyotei位於歷史名城京都，是一家著名的日本餐廳，擁有 450 多年的精緻美食歷史。這家久負盛名的餐廳獲得了無數榮譽，包括 2023 年 Tabelog Awards 銅獎，並被 WEST 雜誌評選為 100 強日本餐廳之一。
Hyotei 的與眾不同之處在於其堅定不移地致力於保留日本料理的傳統風味，同時擁抱微妙的創新。技藝精湛的主廚高橋義弘先生非常自豪地展示每種食材的天然精華，從而帶來和諧而美味的用餐體驗。餐廳的裝潢散發著永恆的優雅，體現了茶道精神，為客人營造了寧靜的用餐氛圍。
Hyotei 提供各種精緻的菜餚，每道菜餚均經過精心製作，突出時令食材並展示廚師的烹飪專業知識。午餐時，客人可以享用 23,000 日元起的懷石料理套餐，晚餐則提供 27,000 日元起的懷石料理套餐。此外，在夏季，Hyotei 還提供名為「Asagayu」的特色早餐套餐，售價為 6,000 日元，讓客人可以品嚐傳統的日本料理來開始新的一天。
冰亭憑藉其豐富的歷史、致力於保留日本料理的精髓以及對細節無可挑剔的關注，成為美食愛好者在京都尋求正宗且難忘的用餐體驗的必去目的地。
