Kawagoe Ichinoya (คาวาโงเอะ อิชิโนะยะ)

ปลาไหลเนื้อนุ่มมาก
ซีอิ๊วขาวรสชาติเข้มข้น
แตกต่างโดยสิ้นเชิงจากที่ฉันเคยอยู่ที่บ้าน
คุ้มค่าที่จะลองและมีอีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับปลาไหลโดยการราดซุปใสลงในข้าวของคุณ

Ichinoya เป็นร้านอาหารปลาไหลญี่ปุ่นชื่อดังในเมืองคาวาโกเอะ วันหนึ่งเราเดินทางมาจากโตเกียวเพื่อมาลองชิมปลาไหลญี่ปุ่น เพราะเพื่อนของฉันอาศัยอยู่ที่ไซตามะ ดังนั้นเขาจึงมาพบเราที่นี่ได้สะดวก บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านของใครสักคน และผนังร้านก็ประดับไปด้วยลายเซ็นของคนดังชาวญี่ปุ่นที่เคยมาเยี่ยมเยียน ปลาไหลญี่ปุ่นอร่อยมาก แม้จะแพงไปสักหน่อย (ประมาณ 4,000-6,000 บาท ขึ้นอยู่กับว่าต้องการกี่ชิ้น) อย่างไรก็ตาม เพื่อนชาวญี่ปุ่นที่ไปด้วยบอกว่าปลาไหลญี่ปุ่นชิ้นไม่หนาเท่าเมื่อก่อนแล้ว และมีราคาสูงขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไปเมืองคาวาโกเอะ ร้านนี้คุ้มค่าที่จะลองหากคุณชอบปลาไหลญี่ปุ่น แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในโตเกียว ก็มีร้านอื่นๆ ในเมืองที่อร่อยและมีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเดินทางมาไกลขนาดนี้เพื่อมากินปลาไหลญี่ปุ่น อย่าลืมจองโต๊ะ!

ปลาไหลญี่ปุ่นที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมาในชีวิต โปรดมาลองชิมดู โดยปกติแล้วร้านนี้จะมีคิวยาวเพื่อรอรับโต๊ะ หากทำได้ ควรจองโต๊ะก่อน ร้านมีคิวเขียนข้อความไว้ที่ทางเข้า และบริเวณรอก็สะดวกสบาย มีเมนูภาษาอังกฤษให้บริการ พนักงานยุ่งและบางครั้งไม่สามารถมาที่โต๊ะได้ อาหารอร่อยมาก อาหารส่วนใหญ่เป็นปลาไหลญี่ปุ่น หากคุณไม่ชอบ ฉันแนะนำว่าอย่ามาเลย

Kabayaki ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองในชีวิต ปกติแล้วมันไม่ใช่เมนูโปรดของฉัน แต่ร้านนี้ทำให้ฉันเปลี่ยนใจ บริการสุดยอด

ปลาอะนาโกะและปลาไหลญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดในชีวิต 🤣 ชอบมากๆ และซุปมีกลิ่นยุซุซึ่งไม่ใช่ซุปมิโซะแบบธรรมดาที่ฉันเคยกินมา หนังกรอบไม่หนาเกินไปและปลาก็สดมาก 😘 มืออาชีพด้านปลาอะนาโกะและปลาไหลญี่ปุ่น