Ichiyanagi

在我去日本旅行期間，我不能錯過嘗試一些Omakase的機會。在朋友的推薦下，我在連續多年（直到2020年）獲得米其林一星的Sushiya Ichiyamagi訂了位。我們選擇了19,306日圓的午餐套餐，包括開胃菜和壽司。 Sushiya Ichiyamagi 的壽司師傅以提供壽司搭配溫熱的米飯而聞名，米飯的溫度會根據魚的溫度進行調整。這是我第一次嘗試熱米飯壽司，這次經歷讓我震驚（太美味了！）。每道菜都經過精心烹製，魚的質地從極嫩的金槍魚到更堅硬的魷魚，增加了整體體驗。我喜歡在 Sushiya Ichiyamagi 用餐的每一刻。

高品質的壽司，搭配最完美的米飯和神聖的玉米餅（嘗起來像蛋奶凍！我要了第二份）。對於匆忙的服務來說太糟糕了，所以我不會急著回去，也不能給 5 顆星。我吃了最高品質的 17 件壽司套餐，我的同伴吃了生魚片組合。如果你想嘗試一下，最好選擇她的課程，她的課程中還包括一些不拘一格的菜餚以及大約 10 種我更好吃的壽司。有點失望，也許是因為自從他帶領他之前的餐廳獲得一顆米其林星以來，我的期望太高了...