名古屋にある「イル アオヤマ」は、2014年のオープン以来、多くの人々を魅了する人気のイタリアンレストランです。イル アオヤマの特徴は、イタリア料理とイタリア料理を独自に融合させたレストランであることです。日本の味の真髄。シェフの青山直之は、すべての料理に情熱と献身を注ぎ込む真の職人です。
イル アオヤマ の成功の秘密の 1 つは、最高級の食材のみを使用するという青山シェフの揺るぎないこだわりです。彼は地元の魚屋や漁師と緊密な関係を維持し、最高の魚介類を確実に調達しています。実際、彼は寿司レストランとリソースを共有して、日替わりスペシャルに最も新鮮な食材を保証しています。
レストランのインテリアは、イタリア料理と日本の美意識の調和を反映しています。料理、器、空間が一体となり、五感を刺激する食体験を創り出します。食欲をそそるパスタ料理を堪能する場合でも、専門的に調理されたシーフードを味わう場合でも、イル アオヤマ は、もっと食べたくなるような料理の旅をお約束します。
