在Il Node盡情享用鎌倉蔬菜和神奈川食材! !
今天我和家人去了鎌倉的「Il Nord」! !
本套餐是在鎌倉市中心品嚐神奈川風味的主廚精選套餐(14,520日圓)。
飲料方面,我點了一份葡萄酒搭配(7,700日圓)。
首先,讓我們舉杯香檳乾杯吧! !
[神奈川初冬收穫節(1項)]
使用以鎌倉產為主的神奈川縣蔬菜的沙拉。它是如此色彩繽紛、美麗又美味! !
[神奈川初冬收穫節(2件)]
品嚐來自逗子小坪漁港的菊花和帶魚、比目魚。
[神奈川初冬收穫節(3件)]
藍色的小竹莢魚派。
[神奈川初冬收穫節(4件)]
將香菇、芋頭、牡蠣和柿子在鎌倉乳清中燉煮。
上面撒了很多小田原松露。
【親子成長】
下山天木先生的菜色是3年生的天子和0年生的黃金鮭魚子的親子菜。
0年金鮭魚子顏色淺綠色,質地緊實。
【吃當季食物】
Milt meuniere 以時令魚白製成。白子的質地和味道令人難以抗拒。
【吃鎌倉】
渡邊農場的菊芋上有大量的文座丸銀魚。
【品嚐神奈川、靜岡的時令食材】
使用天城 12 個月大的阿瑪戈製作的燴飯,在荷蘭烤箱中製作。
[小田原×鎌倉(1件)]
小田原漁民森先生捕獲的鹿腰肉將與小麥和稻草一起燻製。
波爾圖醬與它非常相配。
[小田原×鎌倉(2件)]
享用小田原漁夫森的野豬玫瑰搭配無水洋蔥和蔥。
[自然感的甜點(1 種)]
奶凍配冰淇淋和八女綠茶,使用花環菊花和紅色雛菊。
[自然感的甜點(2種)]
用柿子和無花果製成的甜點。
【花草茶】