이나리즈시 마쓰무라 (Inari-zushi Matsumura)

이른 아침이었지만 방문할 수 있었고, 쇼와 시대의 분위기가 많이 느껴졌습니다.
이나리즈시는 맛있고 평범하지만, 여름에는 식초밥이 될 듯해서 기대되네요.
이 세트의 가격이 1,080엔 정도인지는 모르겠지만, 조금 더 저렴하면 좋겠지만, 요즘 시대에는 불가능할 것 같습니다.

일요일 정오 조금 전에 도착했는데 앞에 손님이 하나도 없었고, 히사시 이나리 씨의 분위기 있는 매장 모습과 마츠무라 센주점의 간판이 매장의 분위기와는 어울리지 않는 듯한 느낌이었는데, 쇼와 시대에는 그게 흔한 일이었을까 싶네요 ㅎㅎ.

매장 앞 쇼케이스를 보고 있는데, 매장 안에 계신 여성분이 물건 하나만 있어도 괜찮으니 와서 물어보라고 하셨어요.그녀는 매우 예의 바르고 처음부터 좋은 평판을 가지고 계셨어요.

해초롤은 타쿠안, 낫토, 칸표가 들어간 것인가요? 고르기 위해 입소문으로 높은 평가를 받은 칸표와 이나리 조각상 5개를 주문했습니다.

그들은 오히츠에서 밥을 바로 꺼내고, 그 자리에서 김말이를 만들고, 완성된 이나리 스시를 상자에서 꺼내 테이크아웃 용기에 담습니다.

이나리상은 살이 통통하고 육즙이 많았으며, 단맛과 신맛의 균형이 잘 잡혀 있었고, 제가 평생 먹어본 것 중 가장 맛있었습니다.
간표 김말이의 단맛은 불쾌하지 않지만, 달콤하게 마무리되고 김 자체가 매우 맛있습니다.
음식은 훌륭했고, 고객 서비스도 좋았고, 주변 분위기가 도심 같은 느낌이어서 훌륭한 레스토랑이었습니다.

구글 지도가 없었다면 이 사실을 결코 알 수 없었을 겁니다. 구글 지도에 감사드립니다.

평생 방문하고 싶은 가게였습니다 ^^

말린 호박롤이 맛있어요! 이나리 초밥이 맛있어요!
그 부부는 친절했고 저에게 말을 걸어주었고, 제가 사는 아다치는 정말 좋은 곳이었습니다.

맛있는 이나리산, 원하는 만큼 먹을 수 있어요. 아침에 먹었는데, 집에 가져가서 아야세 다리 옆 조선소를 바라보며 즐겼어요 😋

2023.10.01
맛있는 이나리와 해초롤을 찾아서.
매년 춘분 이후 5번째에 해당하는 이나리(Inari)는
올해는 더위로 인해 고모쿠 이나리가 10월 중순으로 연기되었습니다.
가게를 오픈한 후, 춘분부터 고모쿠를 시작하지 않고.
이번이 처음으로 일정이 변경되었습니다.
그리고 제가 가장 좋아하는 간표 김말이.
최근에는 간표(関表)를 구하기가 어려워졌습니다.
도호쿠에서 구입한 간표의 가격은 몇 년 전보다 약 1.7배 정도 올랐습니다.
게다가 코로나19 팬데믹으로 인해 창작자 수도 줄었고,
간표 자체의 생산량이 감소하여,
예전보다 절반 정도만 팔 수 있게 되었는데요,
이런 식으로 계속된다면, 앞으로 간표 김말이는 지루해질 것 같아요.
너무 심각한 상황이라 멈춰야 할 것 같습니다.
얼마나 슬픈 일인가.
(중국산 캄표는 맛과 품질 문제 때문에 캄표 롤과 잘 어울리지 않는 듯합니다.)

2023.05.27
육즙이 많은 이나리상. 맛있어요.
이번 시즌에는 고모쿠 대신 흰쌀을 먹습니다.
튀긴 음식만 봐도 침이 고이네요...

2023.03.10
연근과 당근을 넣은 고모쿠 이나리는 맛있습니다. 세금 포함 120엔.
그리고 간표의 해초 향. 1병에 세금 포함 240엔.
아빠가 만들어 줄 오이나리를 부탁했는데, 안타깝게도 올해 1월에 돌아가셨다고 합니다. 야구를 좋아하셨던 아빠는 WBC를 위에서 보고 계실 겁니다.

2021.02.21
오나리상은 봄철 필수품입니다.
맛있는.

2020.11.21
오이나리상 1개당 110엔.
여름에는 식중독을 예방하기 위해 일반 오나리상을 먹지만, 추운 계절에는 당근과 연근을 넣은 식초 밥으로 오이나리상을 만듭니다.
정말 맛있어요.
연근의 바삭한 식감은 거부할 수 없습니다.

간표 롤도 맛있습니다. 간표는 삶은 튀긴 닭고기로 만든 소스에 담가서 맛이 잘 흡수됩니다.

이나리는 수분이 뚝뚝 떨어지는군요.
집으로 가져갈 때는 가방을 옆으로 기울이지 않도록 주의하세요.

남편(타치바나 치사토)은 여름에 자이언츠 티셔츠를 입습니다.
이제 그녀의 딸과 그녀의 남편도 그의 발자취를 따르고 있는 것 같습니다.
제 남편은 야구와 스모를 좋아해요.