2023년 3월에 저는 도쿄, 교토, 가나자와에서 3주를 보냈습니다. 이 식사와 Ryo-sho에서의 식사는 절대적인 음식 하이라이트였습니다.
"창의적"이라는 단어는 식당에서 문제가 생길 수 있다는 신호일 수 있습니다. 거품이 많고, 얼음이 마르면 창의적이죠.
이건 그게 아니야. 여러 면에서 창의적이야 - 흥미로운 플레이팅, 흥미로운 맛의 조합, 하지만 모두 맛있는 음식을 만드는 것을 목표로 해.
서비스는 완벽합니다. 와인 리스트는 세계적 수준입니다. 진저에일과 블루베리 주스와 같은 다른 음료 리스트는 훌륭합니다.
음식 - 오, 세상에, 음식이네요.
미슐랭 사람들의 말에 따르면, "특별한 여행을 할 만한 뛰어난 요리"입니다. 정말 엄청나게 맛있습니다.
