Ishiduka

我星期六下午 1 点以后拜访了您。
这是我最喜欢的商店之一，因为我觉得他们在每件事上都投入了很多精力。
（照片为很大一部分）

·一顿饭
我吃了 100% 荞麦面、28 根荞麦面和一份天妇罗。
十割荞麦面具有荞麦面的风味，面条本身的口感和质感都很好，边缘也很紧实。
二八荞麦面，正如其名称所示，口感比十割荞麦面更温和、更顺滑，但边缘锋利，仍然美味可口。
汤头的颜色深浅适中，或许对于高端荞麦面店主来说，是绝配。
至于天妇罗，我给它四星评价的原因是因为油没有沥干，所以我很伤心。
这些原料很有趣，包括苹果和萝卜。
我认为只要你正确地排油就没问题。（也许是偶然……）

·服务
我觉得这家店可能是一对夫妇开的，但他们非常亲切。这是一家可以感受到礼貌和温暖的不错的商店。

·气氛
我认为它是你家的一部分，但商店很干净，具有日式感觉。
感觉像是一个隐蔽的地方，从位置和外观很难看出这是一家商店，但是我个人不希望它太拥挤，所以我希望它保持原样。
如果想让它看起来像一个商店，我认为在二楼的阳台上挂一个紫色的大横幅以清楚地表明这是荞麦面是个好主意。

我会再次使用它。

一边听爵士乐歌声一边吃荞麦面。我觉得关东地区常见的汤会更好。天妇罗里有苹果和萝卜，这让它有点不同。我想人们要么喜欢它，要么不喜欢它。

我的妻子告诉我的。
隐藏在住宅区内的一家隐秘商店。
当然荞麦面很好吃❗️