Ito Akabane

赤羽站正对面的一颗隐藏的宝石
东京最好的煮干拉面之一
营业至深夜

我在公共假期下午 2:30 来这里吃午餐。
店外飘来一股干沙丁鱼的香味。
我打开了背对着街道的后门，站在售票机前，冲了750日元的中国荞麦面小份（只有葱）。
柜台那里坐着很多顾客，所以您必须走到外面，通过靠近空位的玻璃门进入。
13 年前我曾在 Ito 吃过饭。已经过去好久了。
能坐6个人左右的柜台还是那么小。
端上来的面条看上去很简单，上面撒了些葱花。面条是带角的中细面，煮得硬硬的，口感很好。近乎灰色的汤头，甜度适中，还有浓郁的干沙丁鱼风味。
真好吃。Gochisou先生。
2023/11/03

这家店位于一个如果你不知道它在哪里的话可能会错过的地方。小巷深处的商店内有一台售票机。

时隔几年再次光顾，味道非常好，和之前一样。点了“比内鸡荞麦面（大）”，配上干沙丁鱼和比内鸡汤。味道绝佳，还加入了比内鸡的鲜味，是一道非常美味的汤。
但是如果点大份的话，感觉汤就不够了。如果点大份的话，希望他们能多加点汤。