不動前 すし 岩澤

駅の喧騒から離れた静かな一角に店を構える不動前の鮨「鮨 不動前 すし 岩澤」は、さりげなくも存在感を放っています。磨き上げられた白木のカウンターがおまかせコースの舞台となり、丁寧に作られた握りと小鉢が交互に提供されます。「鮨 不動前 すし 岩澤」の特徴は、それぞれの魚に合わせて酢で味付けした2種類のシャリを使い分けていることで、寿司職人の技術を完璧に磨くことへのこだわりが見て取れます。ソフトウェアエンジニアリングのユニークな経歴を持つ「鮨 不動前 すし 岩澤」の穏やかな物腰が、落ち着いた食事の雰囲気を一層引き立て、ゲストは寿司を一切れずつ味わいながら、楽しくリラックスした時間を過ごすことができます。

「鮨 不動前 すし 岩澤」では、「鮨 不動前 すし 岩澤」の洗練された上品な握りが光り、鮨職人としての熟練の技が光ります。店内は白木のカウンターに8席のみのアットホームな雰囲気で、おまかせコースを味わいながら静かな食事を楽しむことができます。不動前 すし 岩澤の絶品寿司を自宅で楽しみたい方には、ボリュームたっぷりの太巻きや風味豊かなバラちらしなどのテイクアウトメニューもご用意しています。店内で食べるかテイクアウトするかに関わらず、不動前 すし 岩澤は上質な食材と丁寧な調理が主役の料理の旅を約束しており、東京の寿司愛好家にとって傑出した目的地となっています。