Iwashigumi

我們在尋找餐廳時猶豫不決，因為我們之前沒有嘗試過新鮮的沙丁魚作為主菜，但我們很高興我們來了。食物很棒，我們可以感覺到食物是出於對沙丁魚的熱愛和奉獻而製作的。菜單上和商店裡的一切都是關於沙丁魚的。
我們極力推薦Iwashigumi。如果可以的話，我會給它 10/5 的評分。
推薦套餐，但點菜也很值得。
與美味的菜餚以及他們投入的精力和熱愛相比，價格被認為是便宜的。
我們不能點新鮮沙丁魚生魚片和壽司，因為當沒有優質的新鮮沙丁魚時，廚師會拒絕製作，我們對此表示尊重。

很快就要返回澳大利亞，但下次我們進城時肯定會回來。

我和我的妻子都是沙丁魚的忠實粉絲，所以當我們的主人強烈推薦這個地方時，沒有理由不來這裡。這真是令人興奮。魚如此新鮮，每一道工序都做得非常簡單，但又很專業，以帶出最大的味道。沙丁魚湯和沙丁魚球非常美味（一點也不腥！）。發酵沙丁魚有點古怪，需要後天的品味才能欣賞，所以只有當你喜歡冒險的時候才點:)

Iwashigumi（いわし組）是金澤片町附近一家出色的沙丁魚專業餐廳。沙丁魚生魚片很少見（沒有雙關語），因為小魚很難處理，但這家店的師傅將靈魂傾注到這裡的食物中。我們幾乎點了整個菜單，最愛的菜加倍或三倍。舒適、友善的場所，注重細節，包括充滿藝術氣息的有吸引力的菜單（提供英文）。他們的重點是生魚片，但其他菜餚也毫不遜色。第一道菜是烤沙丁魚和大塊明太子。喜歡一切，尤其是烤沙丁魚塊配上令人上癮的蛋黃醬、沙丁魚脊骨/頭片、炸沙丁魚棒，最重要的是，還有一個石漢堡——最後是一份非常沙丁魚味的拉麵。很棒的一餐而且很便宜。無論價格如何，都無法在紐約重演。