Iza

미슐랭 2스타 수준이지만 가격은 절반! 혁신적인 퓨전 일본/이탈리아 요리. 셰프 코이치 씨는 재료와 향신료를 어떻게 섞는지 알고 있습니다. 요리는 복잡하지만 잘 만들어졌고 신선한 재료의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

훌륭한 식사 경험이었습니다. 일본에서 공수한 신선한 식재료와 서양 요리 스타일을 사용한 흥미로운 이탈리아/프랑스/일본 퓨전 요리였습니다. 14가지 코스 중 모든 요리가 맛있었고, 맛과 프레젠테이션이 정말 최고였습니다. 가마쿠라에 간다면 꼭 시도해 볼 만한 곳입니다.

신선한 현지 재료를 사용한 매우 창의적인 셰프 코스 🌽🍑🍆 무알콜 페어링은 그 자체로 하이라이트였습니다. 🥂 분위기는 세련되면서도 아늑했고, 각 카운터 좌석에서 모든 요리 액션을 정면에서 볼 수 있었습니다. 셰프와 수셰프는 매력적이었습니다. 각 요리를 설명하는 것 이상으로 모든 사람과 따뜻하게 상호 작용하는 것을 좋아했습니다. 셰프, 수셰프, 레스토랑 등의 스토리가 음식의 맛을 더한 것 같습니다. 메뉴는 몇 달마다 바뀌므로 다시 방문하고 싶습니다!

셰프 시음은 훌륭했습니다. 매우 친절한 직원 - 세 명의 셰프 모두 매우 사교적이고 각 요리를 설명하는 데 시간을 들였습니다. 와인 페어링은 훌륭했습니다. 저는 다른 셰프 시음 레스토랑에서 페어링을 했지만 이곳은 확실히 최고 수준의 와인 리스트였습니다. 레스토랑의 모든 것이 독특하고 일본 장인이 직접 만들었습니다. 곧 잊지 못할 경험이었습니다! 꼭 곧 다시 올 것입니다.

저는 일반적으로 리뷰를 쓰지 않지만, 이 레스토랑은 정말 맛있어서 그냥 지나칠 수 없습니다.

셰프는 종종 미칠 듯이 바쁘지만 우리를 끼어넣기로 결정했고 우리는 인생에서 가장 맛있고 풍미 있는 샐러드를 먹었고 그 다음에 절묘한 라멘을 먹었습니다. 그는 우리 파티 중 일부를 위해 채식 옵션을 만들 수 있었고 맛도 똑같았습니다.

셰프도 매우 활기차고, 그의 레스토랑에서 식사하는 것을 즐거운 경험으로 만듭니다. 그의 맛과 태도가 여기에서의 식사 경험을 만드는 것이고, 제가 그 지역에 있다면 이 레스토랑을 놓치지 않을 것입니다.