이즈카와 (Izukawa)

이곳은 철판구이 레스토랑이라는 개념을 날려버리는 독특한 레스토랑입니다. 저희 가족은 저녁 코스를 수강했습니다. 따뜻한 환대와 완벽한 거리감을 제공하는 주인과 그의 아내에게 진정으로 치유될 것입니다. 게다가 그들이 제공하는 모든 식사에 들어가는 배려를 보여주는 많은 아이템들이 있습니다. 이 레스토랑을 온전히 즐기고 싶다면, 우리는 확실히 코스를 추천합니다!
절묘한 요리의 퍼레이드! 놀라운 2시간을 즐기세요!

아주 작은 철판구이집입니다. 부부가 화합해서 일하고 있고, 그들을 보는 것만으로도 기분이 좋아집니다. 휴일의 모든 런치 스팟은 만석이었습니다.
애피타이저부터 이 가격에 이 정도 양이 괜찮을까? 정말 샐러드였어요. 하나하나 정성 들여 만든 거고, 맛에도 반영돼요. 고기와 마늘밥은 마지막 디저트까지 맛있었어요! 이제부터는 예약하기 힘들 듯.

저는 제 파트너의 생일 축하에 이용했습니다. ``생일에는 접시가 필요해요.'' ``우리 둘 다 조개를 좋아하지 않아서 다른 접시를 주세요.'' ``한 사람만 먹을 갈릭라이스를 주세요.''와 같이 까다로운 요청이 많았지만 친절하게 수락해 주셔서 매우 즐거운 시간을 보냈습니다. 처음부터 끝까지 음식이 맛있었고, 이 레스토랑을 선택하게 되어 기쁩니다.

사실 저는 조개로 만든 국물 맛을 별로 좋아하지 않지만, 스승님이 말씀하신 대로 조개 맛은 그렇게 싫지 않았고, 그래도 풍미가 가득한 맛있는 국물이었습니다. 버섯의 육수를 다시 붓고, 빵을 밑에 깔아 스테이크의 육수가 스며들게 하는 등 음식의 풍미를 희생하지 않고 활용한 느낌이 들었습니다. 황새치의 뱃살도 정말 맛있습니다. 몰랐네요. 제 파트너는 와사비를 좋아하지 않지만, 로스트비프에 양념으로 곁들여진 산와사비는 정말 좋아했습니다. 로스트비프는 별로 좋아하지 않지만, 가장 인상적이었다고 했습니다. 단품도 있었지만, 종류가 많지 않은 듯해서, 음식을 즐기고 싶은 분들에게는 코스가 좋은 선택이라고 생각했습니다. 꽤 배부르게 드실 수 있을 겁니다.

사실 저는 하치만야마에 살았는데, 요리에 그렇게 까다로운 스승이 있다면 히로시마야키 레스토랑에 가야겠다고 생각했습니다. 테판야키 이즈카와는 다카이도 역에서 도보 15분 거리에 있어서 조금 멀다고 생각했지만, 그게 크게 신경 쓰이지는 않았습니다.

친절하고 귀여운 주인과 그의 친절한 부인이 운영하는 멋진 철판구이 레스토랑입니다.
저는 개인적으로 양념과 메뉴 라인업이 마음에 들었습니다. 여유로운 시간을 보낼 수 있었습니다. 다음에도 또 연락 부탁드립니다.

2022/6/29 재방문
후배 생일 축하에 또 이용했어요. 월정기 코스였는데 지난번과는 다른 맛에 너무 만족했어요❗후배들도 만족스러워했어요👍생일 플레이트의 세심한 배려도 만족스러웠어요. 다음 코스 메뉴도 기대돼요~☺

첫 방문
지나갈 때마다 눈길을 끄는 새로운 가게. 가게는 새것이고, 바로 앞에 큰 철판이 있어요! 탁 트인 공간이 편안한 느낌을 줍니다. 재료는 신선하고 고품질이며, 조리 방법은 매우 신중합니다. 다양한 메뉴 항목에 미각이 기뻐할 것입니다. 비용 대비 성능도 좋습니다~ 👍장군님과 부인의 협조도 좋고, 서비스도 좋습니다! 최고입니다.
맞아요, 시메 자장면은 후지노미야 야키소바 국수를 써서 꽤 배부르네요! 맛있어요. 훌륭한 푸딩까지 포함된 완전한 식사였습니다.

아쉬운 점이 두 가지 있습니다. 첫째, 생선 요리할 때 사용하는 숟가락❗그 부분은 맛있는 국물 마시기 힘들기 때문에 바꿔줬으면 좋겠어요😭 떠내는 게 힘들어서 많이 떠낼 수 있는 뭔가가 있었으면 좋겠어요.

또한 마늘밥에 소금을 조금 더 넣어야 한다고 느꼈습니다. 사케를 마시는 저는 강한 맛을 좋아하기 때문에 소금과 후추를 맛볼 수 있어서 고마웠습니다.

어쨌든, 반복하기로 했습니다. 온 가족이 매우 만족스러운 저녁 식사였습니다 😍😍😍