장 조지 도쿄 (Jean-georges Tokyo)

당일에도 점심식사 예약이 쉽습니다.
롯폰기 중심부 근처에 위치하여 여행과 쇼핑을 하기에 편리합니다.

서비스는 좋고 솔로 친화적이며, 시음 가격도 3잔/6잔을 제공하는데 좋습니다. 꽤 유연합니다.

음식은 맛있지만, 별로 배고픈 기분이 아니라면 조금 지나칠 수도 있습니다. 하지만 오후 3시쯤에 문을 닫기 때문에 항상 시간을 내어 즐길 수 있습니다!

커플과 연인 몇 명을 발견했는데, 음식을 만들면서 지켜보는 건 항상 재밌고 곧 다시 가고 싶어요!

제 파트너와 저는 올해 2월에 일본을 방문했습니다. 우리는 미슐랭 스타를 받은 레스토랑을 많이 방문했고 모두 즐겼지만, Jean Georges가 최고였고 미슐랭 스타도 없습니다..

그들이 우리의 경험을 완벽하게 만들기 위해 한 세심한 배려는 놀라웠습니다. 언어 장벽을 극복하기 위해 영어를 구사하는 셰프를 배치하고, 우리의 특별한 요리 요청에 맞춰주고, 심지어 마지막에 레스토랑 앞에서 사진을 찍도록 도와준 것까지요.

음식은 정말 훌륭했습니다. 어떤 요리에도 흠을 잡을 수 없었습니다.

우리는 11월에 다시 일본을 방문할 예정이며, 이미 또 다른 방문 일정을 예약했습니다.

Jean Georges Tokyo는 우리가 지금까지 가본 세계 최고의 레스토랑입니다! 일본에 있는 모든 사람에게 이 레스토랑을 강력히 추천하고 싶습니다.

제가 JG에 대한 첫인상을 받은 건 제가 학생이었을 때 코로나 봉쇄 기간 동안 유튜브 시리즈 Mise en place에서 그가 음식을 요리하는 영상을 봤을 때였습니다.

그 이후로 저는 그의 창작품, 주방에서의 꾸준한 노력, 그리고 그 제품에 매료되었습니다.

그래서 제가 JG 도쿄에 갈 기회가 생겼을 때, 저는 그들이 축하 만찬을 주최할 수 있을 것이라고 믿을 수 있었고 그들이 실망시키지 않을 것이라는 것을 알았습니다. 그들은 실망시키지 않았습니다.

메뉴에 있는 요리에 흠을 잡기는 어렵다. 요리는 일관성 있게 준비되고 거의 완벽하게 조리된다.

송어와 스테이크는 질감과 맛 면에서 거의 완벽하게 조리되었습니다. 생선은 너무 얇지도 않고 너무 마르지도 않았습니다. 그냥 좋았습니다. 반면에 스테이크는 너무 부드러웠습니다.

에그 캐비어 시그니처는 요리를 격상시키는 방법이 항상 있다는 것을 정말 가르쳐 주었습니다. 간단한 스크램블 에그와 달걀 흰자만으로 그 수준까지 격상시킬 수 있다는 걸 누가 알았겠습니까.

저녁 식사를 직접 경험하기 위해 여기 오세요. 그들은 매달 바뀌는 시식 메뉴를 가지고 있다고 생각합니다.

주목할 작은 점은 그들이 국제 브랜드임에도 불구하고, 웨이터와 웨이트리스가 영어를 유창하게 구사하지 못할 수도 있다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 그들은 언어 장벽에도 불구하고 여전히 우리에게 이 요리에 대해 설명할 수 있었습니다. 그래서 열심히 노력한 웨이터 직원에게 찬사를 보냅니다!