정통 일본 음식은 당신의 마음과 혀를 즐겁게 할 것입니다!!
단골 손님의 초대를 받고 밤에 방문했습니다.
제가 갔을 때는 사진을 찍는 게 금지되어서 간판과 기념품 사진만 남았습니다.
매장 내부는 의자가 높고 카운터 책상이 조금 낮아서 약간 불균형한 느낌이 듭니다(ㅋㅋ)
음식은 뭐든 다 맛있어요!!
구운 갈치, 구운 상어 지느러미 지부니, 미소 수프가 정말 맛있었습니다.
엉덩이살을 찧어서 만든 햄버거를 한입 베어물면 고기의 고소한 맛이 입 안에 퍼지면서, 고기가 이래야 한다는 생각이 든다.
소스와 수프에는 가다랑어 플레이크 맛이 강하고 약간 달콤합니다.
사시미에 들어간 성게는 정말 달콤했습니다.
또한, 간장 대신 스다치소금에 찍어 먹으면 도미의 맛이 더 좋습니다. 재료의 품질이 더 잘 드러나기 때문입니다.
또 다른 요리는 세이코 게 껍질에 고기를 얹고 가라스미를 뿌린 밥입니다.
시메 정어리와 밤 마와시(소금에 삶은 밤을 아주 고운 가루로 걸러낸 것)는 질감이 부드럽습니다.
특히 마지막에 나오는 소바 국수가 인상적이었습니다.(흰 가지를 여우식으로 튀겨서 얇게 썰어 겹겹이 쌓아 소바 국수에 감싼 후, 고전적인 먹방법인 검은 시치미를 곁들여 먹었고, 소바 국물도 맛있었습니다!)
디저트로는 망고와 파파야 퓌레, 포도 두 종류, 배로 구성된 워터 디저트가 준비돼 있습니다.
마지막으로 여러 가지 디저트 중에서 선택할 수 있으며, 숯불에 구워 먹는 동안 양고기 무화과 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.
아이스크림은 바삭바삭했고, 럼의 맛도 적당했고, 무화과의 부드러운 단맛과 곡물의 풍미가 매우 좋았습니다.
♡기념품♡
아침 식사로
・바삭바삭한 매실과 치리멘(자코, 말린 새우, 다시마, 흰 참깨) 주먹밥
・특제 치리멘 산초(매우 부드럽고 촉촉함)
다음 날까지 매우 만족스러웠습니다!!
【영업시간】
18:00～21:00(마지막주문)
[닫은]
일요일 및 공휴일
