Joe’s Kitchen

当您想到名古屋的上海蟹时，请点击这里
我们还有天然葡萄酒。

之前就听说这是名古屋能吃到最美味的上海蟹的餐厅，但是听说上海蟹套餐的预约很困难，所以没想到会去那里！

去年，我很高兴地接受了一位老顾客如梦如幻的邀请，他来这里吃上海螃蟹套餐。

地点是丸之内。
它位于寿司店 Amaki 对面的大楼里。

因为没有招牌，所以有点迷茫，但是红色门上的门把手是[J]的形状，所以啊！我意识到了！

当我们刚好按照预订的时间到达时，每个人都已经就座，所以我们赶紧坐了下来。

这是一家小店，里面只有 3 张桌子。

现在就用惠比寿啤酒干杯吧！

一开始就介绍生吃上海蟹！
醉蟹
他还叫我“醉蟹”。
上海蟹在绍兴酒液中腌制10天。
黑色部分是卵。
这黑鸡蛋黏糊糊的，又浸泡在绍兴酒的酱汁里，真是好吃极了！
大家都拼命的吃着，已经没声音了……

接下来是清蒸螃蟹。
◾️男性与女性的饮食比较。
据说去年工作人员就把它拆除了，但是由于冠状病毒的影响，这次他们不得不自己拆除它。

我费了好大劲才把它拆开。
一边进行口头交流一边进行拆除工作。
更加沉默了。
想趁热拆开吃，大家热一下！热一下！说着说着就很拼了（笑）
一旦所有东西最终拆开，我就会把它们全部吃掉！
我推迟了喝酒并继续默默地吃饭。
毕竟味噌浓郁又美味！
我经常听说它看起来像螃蟹，但事实并非如此！我感觉更健康了！而且味道很棒！

这是我第一次吃上海蟹，但上海蟹很独特。
上海蟹生活在湖泊里，除去泥土似乎需要花费很大力气。
男女。
我相信每个人的口味都不同，但我发现女性的味噌也很美味❤︎

◾️蒸蚝蛋
里面盛满了切片的生蚝，再加上豆瓣酱和蒜蓉片酱，增添了浓郁的鲜味，非常好吃。
牡蛎汤的汤汁也很丰富。

◾️丸子鱼翅汤
显然他们使用蓝鲨。
里面装满了酸辣油汤里的鱼翅。
你的身体也会温暖。

太太告诉我，螃蟹是清热的食物。
所以吃完螃蟹后，他一定会给大家上一道暖身的菜。

◾️Quest。豆酱。我太喜欢豆腐酱了，以至于我想把剩下的酱汁倒在米饭上❤︎
◾️名古屋交趾鸡的炒辣椒看上去真的很辣，是因为上面放了很多辣椒吗?试吃之后发现，辣度刚刚好，而且名古屋交趾鸡本身很有嚼劲，鸡肉味浓郁，外皮酥脆。
◾️红烧肉
角煮使用的酱汁是该店自28年前开业以来一直沿用至今的秘制酱汁。
因为整碗都蒸好了，所以我把毛巾放在上面，然后打开盖子。
因为上面覆着荷叶而且是蒸的，所以香味十足，而且五花肉又嫩又多汁！

里面还放了萝卜，酱汁溢出来，非常美味。

◾️绍兴酒腌鲑鱼子

上面撒有日本胡椒。
比我常吃的酱油泡菜，鲑鱼子的味道更浓郁。

感谢一位朋友，让我能够到一家很难预订的餐厅品尝第一道上海螃蟹。
可是，我实在是太想吃螃蟹了，于是就沉默了，只喝着惠比寿啤酒。
谢谢你的款待。

作为对自己的奖励，这家中餐馆是我每年都会去几次的，非常开心。这里的待客之道和食物最棒的地方在于，每位客人都能在家庭般的氛围中受到真正的欢迎，每一道菜都是厨师用心烹制的，老板娘也会亲切地讲解。
当我想吃一些让我的身体和心灵都快乐的东西时，我就会去这家餐厅。
这不是一家普通的中餐馆。请和您爱的人一起出去。