Kabuto

鰻魚。烤。如果您在新宿的思出橫丁胡同里逛酒吧和串燒，您可能會在中間的十字路口遇到這個地方。它供應鰻魚，這種混亂可能會讓許多遊客感到困惑，當他大聲喊道“僅限鰻魚”時，他們似乎不明白，但在這和牆上的標誌之間......無論如何。還有米其林的另一個 kabuto，別搞混了，這是街頭小吃版本，但這裡的那個人和 4 年前疫情爆發前的那個人是同一個人，而且他幾年前就來過這裡了。他只能說幾個英語單詞，這是正確的，因為我們不是在英語國家。鰻魚很新鮮，工作人員從頭到尾做所有事情，串燒，就像烤雞肉串中的雞肉一樣，來自鰻魚的不同部分，你可以點你想要的部分。有某種最低訂購量，更簡單的是只要求一份套餐，SETTO 應該可以解決問題。這樣，他們給了我 2x 尾巴、2x 內部、2x 身體，這對於停下來來說是完美的。尾部有一層薄薄的脂肪，巧妙地纏繞在串上。內臟也處理得恰到好處。身體，皮脆，很好。技巧水平很高，在一個人的表演中，值得一看。哦，你還可以喝杯啤酒，有一種選擇，可以高也可以矮。在其他評論中似乎有憤怒的暗示，但看看，這傢伙整天瞇著眼睛看著每個人的煤炭，如果他只是說鰻魚，那是因為他想幫助你理解。一旦弄清楚這一點，他就會更加自信和快樂。他不會閒聊，但他只是盡力做好他的工作。

超酷，當地餐廳只供應鰻魚！嘗試了肉和內臟（他無法準確解釋那是什麼） - 都很好吃！ （有點貴，每串約4-5美元）

這是一次非常獨特且難忘的體驗。我在等待去富士的巴士時花了幾個小時的時間，當時是下午，所以沒有太多地方營業，但我喜歡烤雞肉串，想在這個地區吃點東西。我知道，鰻魚不是烤雞肉串，但我喜歡鰻魚。餐廳裡擠滿了日本人，老闆工作很辛苦，店裡又舊又髒，但很漂亮。

有幾個座位空著，所以我坐下來，我不確定老闆是否不喜歡拍照，但他感到很惱火，從照片中他滑稽的被冒犯的表情就可以看出。

怪我不懂日語，幸好有個友善的常客幫我點了幾串串和一瓶啤酒。鰻魚棒極了：軟、脆、鮮味。我試著點一些肝臟，我看到他在烤，但被告知不行。我想我應該閱讀評論，或者學習日語並訂購一套，但這是一個自發性的選擇。

不管怎樣，這是令人難忘和美味的。也許我會學習日語，然後回去再試一次。