입장-------------------------
◆주소
고베시 주오구 야마모토도리 3-7-29 고베 토어로드 빌딩 1층
◆접근방법
JR, 한큐, 한신 선의 산노미야 역에서 도보로 약 13분 거리입니다.
◆영업시간
11:00～18:00
◆정기휴일
화요일
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이곳은 카파렐이 1865년에 세계 최초의 지안두야를 발명한 가게입니다.
195년 이상 초콜릿을 만들어 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 지안두야는 이탈리아 토리노에서 직접 수입합니다.
최고 품질의 피에몬테 헤이즐넛 페이스트를 28% 함유한, 고급스러운 헤이즐넛 향이 나는 '지안두야'를 맛볼 수 있는 일본 유일의 카페입니다.
이 매장에서는 신선한 케이크 외에도 다양한 지안두자 초콜릿과 구운 식품을 판매합니다.
타베로그 100대 유명점 및 타베로그 선정 베스트 스위트 2014 수상
총 좌석 수는 테이블에 10개입니다.
주문하다-----------------
◆ 잔두자(648엔)
◆당근 케이크 알카 파렐(626엔)
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[내가 먹은 것]
◇ 지안두자
진한 잔두자 브륄레와 씁쓸한 초콜릿 무스
가장 아랫층은 바삭한 쿠키 반죽이고, 가장 윗층은 두 종류의 초콜릿 무스이고, 가운데 층은 라즈베리 소스입니다.
매우 부드러운 질감과 고급스러운 헤이즐넛 향을 지닌 풍부한 초콜릿 무스입니다.
보통은 금방 질릴 법한 맛인데, 라즈베리의 신맛이 뒷맛에 상쾌함을 더해주었습니다.
◇당근케이크 알카파렐
미국과 영국에서 인기 있는 당근 케이크로, 이탈리아 카파렐 스타일로 만들어졌습니다.
반죽에는 계피, 정향, 육두구의 매운 향이 나고, 치즈 크림과 부드러운 초콜릿 샹티 크림이 얹혀 있습니다.
카파렐 스타일이라 단맛이 매우 적당해요.
반죽이 부드럽고 호두가 많이 들어 있어서 버터크림이나 샹티크림을 곁들여 한꺼번에 먹어도 맛있어요.
진한 당근 케이크를 좋아하는 사람으로서, 모든 케이크가 너무 부드러워서 만족스럽지 못했습니다.
【생각】
지역 주민이 이곳을 추천해 주었는데, 이곳이 이 나라에 유일한 카페이기 때문이었습니다.
제가 매장에서 케이크를 먹었을 때, 사탕 장식으로 아름답게 포장되어 있었고, 지안두야 초콜릿 한 조각도 선물로 받았습니다.
샤베트가 너무 상큼해서 개인적으로는 없어도 괜찮을 것 같았어요 ㅋㅋ.
매장 안의 분위기는 차분했고, 우리는 즐거운 시간을 보냈습니다.
기념품도 살 수 있고, 고베에 가면 또 방문하고 싶습니다.
