카이세키 하치센 (Kaiseki Hachisen)

2023.5.29
계절에 맞는 재료, 정교한 요리, 프레젠테이션, 프레젠테이션, 용기, 모든 게 놀랍습니다!
한 단어가 훌륭하네요.
주인의 이야기가 흥미롭고, 레스토랑이 가족이 운영하며 36년 동안 운영되어 왔다는 사실을 보면 왜 그렇게 인기가 있는지 쉽게 알 수 있습니다.

제 아들은 조용한 성격으로 교토에서 수행을 하고 있습니다.
곧 가게를 인수하시길 바랍니다. 음식이 맛있었어요 ✨

매장 내부는,
사진 촬영은 금지되어 있습니다.

기념일에 꼭 가보고 싶은 식당 중 하나가 되었어요. 식사 감사합니다💖

아름다움과 음식을 논할 때, 바로 여기입니다.
도구도 매우 우아하고 맛도 매우 훌륭합니다.
말로 표현하기 어려울 만큼 맛있었습니다.
나는 미식가가 아니고, 나는 미식가가 아니다.
자세한 내용은 모르겠지만, 저는 각 품목을 하나하나 시도해 보았습니다.
다시 한번 그 그릇들을 경배하고 싶은 마음이 들었고, 매우 귀중한 시간을 보냈습니다.

얼마 전 교토 가이세키 레스토랑에 갔었습니다. 현재 사진 촬영이 금지되어 외관만 볼 수 있습니다. 카운터와 5개 정도 좌석이 있었던 것 같습니다. 그리고 테이블 하나. 모두가 도착하고 향이 나면 시작합니다. 그는 장군과 가까워서 말을 잘합니다. 이 날은 태그가 달린 게가 메인이고 복어, 성게, 전복, 새우 등의 해산물이 줄지어 있습니다. 게밥으로 마무리합니다. 가운데에 있는 게 된장이 더욱 맛있어 보입니다. 너무 맛있어서 3번 리필을 먹어도 여전히 먹을 수 있었습니다. 스코치도 딱 적당합니다. 족자와 생화가 걸려 있는 멋진 공간이었습니다. 정말 감사합니다.