在研究我们住宿附近的餐馆时,我发现 Kako Okamoto omakase“主厨精选餐点”餐厅距离我们住宿 400 米。
我给餐厅打电话预订了下午 6 点的餐点,没想到这是一家米其林一星餐厅。真是意外的惊喜!
这是一家可容纳 8 人的小餐厅,所有食物都在您面前烹制。几乎就像是体验了铁板烧,但不用像铁板烧厨师那样扔东西。厨师是一位十足的艺术家。他优雅而熟练地准备和烹制所有食物。
很多菜都很美味。我最喜欢的是扇贝和芦笋,味道极佳。口感和味道都很棒,烹饪得也完美。
接下来是一道美味的海藻、芥末和松子菜,我还想再吃几道。口感和口味的组合真是太棒了。
接下来的一道鱼菜非常美味,汤汁浓郁。真是绝妙的搭配。
生鱼片非常新鲜,看着厨师切鱼就像在看《铁人料理》一样。一切都做得精准而美丽,而且呈现得非常艺术。一场感官盛宴。
然后还有一块在醋里煮了五个小时的沙丁鱼,上面涂着鲣鱼粉。绝对美味!
又上菜了,一共十二道,包括一道甜品,甜面包里有黑豆。再说一遍,我最喜欢的新词 - oishi - 美味!
每道菜都让我意犹未尽,但我吃不下去了。我们非常满意,微笑着离开,虽然我们每人付了 12,000 日元,但每一日元都是值得的。一生难得的体验