Kameya Mutsu

美麗又美味

龜屋陸奧是一家歷史悠久的日式糕點店，成立於 1483 年（文命 15 年），距離 JR 京都站步行 15 分鐘，靠近西本願寺。

在這家擁有550年以上歷史的商店裡，可以買到一種名為“Shofaze”的點心，這種點心是在織田信長家與石山本願寺的衝突期間作為軍需品的替代品而誕生的。

我去的時候是週末下午，沒有顧客。這次終於買到想要的「松風」了！這只是運氣問題嗎？

這種「松風」是麵粉、糖、麥芽糖和白味噌的混合物，經過自然發酵和烘烤。口感很有嚼勁，表面撒上的罌粟籽更是一大亮點。

淡淡的芳香，優雅的甜味，鹹鹹的味道，讓人懷疑它是否真的是幾百年前的產物。實在是太美味了，讓人忍不住驚嘆。

數百年後的今天，「松風」的味道仍然受到人們的喜愛。這是一次非常感人的經歷，讓我感受到了時代的流動。

麵團是將麵粉、糖、麥芽糖和白味噌混合並自然發酵製成的。將麵團倒入直徑45.5公分的鍋子中，表面撒上罌粟籽，烘烤成大圓形。

與本願寺有淵源的名點松風
元氣元年（西元1570年），織田信長與石山本願寺（現大阪城遺址）的戰鬥中，歷時11年，由第三代當主大塚晴親製作的產品。品。與信長講和後，上人健陽
“當我忘記的時候，我會把波浪想像成少女。枕邊花園裡的松風。”
銘文取材自下妻六條在京都的宅邸中所作的一首詩，據說這就是「松風」的開始。弟子們參觀過本寺的一種證明。它誕生於歷史的環抱中，受到許多人的培育，其簡單的味道和外觀使其成為龜屋陸奧最著名的甜點之一，數百年來仍然受到許多人的喜愛。 （摘自公司網站）
《松風》出現在司馬遼太郎的小說中。
是以土方歲三為主角的《萌葉拳》（文藝春秋《司馬遼太郎全集》第6卷）。
在鳥羽伏見之戰失敗後返回江戶的路上，他住在大阪的一家日本餐廳“彩翔庵”，他的同伴大雪先生為他提供了茶和糖果。這種甜點叫做松風。 （江戶篇）
另一部是《關原》（新潮文庫《關原》第1捲和第2卷）。
與德川家康的審訊使者會面後，上杉景勝和直江兼續正在喝茶，談論“松布”，主僕未進房間。最終，兼繼回到住所，向家康寫了一封挑戰書，即所謂的「直江信」。
另外，我在《司馬遼太郎的想法》（新潮文庫第1卷、第2卷）中寫到了司馬遼太郎、龜屋陸奧和「松風」的相遇。
（摘自公司網站）
麵團是將麵粉、糖、麥芽糖和白味噌混合並自然發酵製成的。將麵團倒入直徑45.5公分的鍋子中，表面撒上罌粟籽，烘烤成鬆樹的大圓形形狀。

與本願寺有淵源的名點松風
元氣元年（西元1570年），織田信長與石山本願寺（現大阪城遺址）的戰鬥中，歷時11年，由第三代當主大塚晴親製作的產品。品。與信長講和後，上人健陽
“當我忘記時，我會想起波濤女士，花園裡的松風吹向他的枕頭。”
銘文取材自京都六條下妻宅邸中的一首詩，據說這就是「松風」的開始。這款產品誕生於歷史的包圍之中，並受到許多人的培育，其簡單的味道和外觀深受人們喜愛，幾百年來仍然被許多人視為龜屋陸奧的招牌糖果。 。 （摘自公司網站）
《松風》出現在司馬遼太郎的小說中。
是以土方歲三為主角的《萌葉拳》（文藝春秋《司馬遼太郎全集》第6卷）。
在鳥羽伏見之戰失敗後返回江戶的路上，他住在大阪的一家日本餐廳“彩翔庵”，他的同伴大雪為他提供了茶和糖果。這種甜點叫做松風。 （江戶篇）
另一部是《關原》（新潮文庫《關原》第1捲和第2卷）。
與德川家康的審訊使者會面後，上杉景勝和直江兼續正在喝茶，談論“松布”，主僕未進房間。最終，兼繼回到住所，向家康寫了一封挑戰書，即所謂的「直江信」。
另外，我在《司馬遼太郎的想法》（新潮文庫第1卷、第2卷）中寫到了司馬遼太郎、龜屋陸奧和「松風」的相遇。
（摘自公司網站）