이것은 정말 환상적인 프리픽스 식사였고 특별한 경우에 이 경험을 적극 추천하고 싶습니다. 요리는 흥미롭고, 풍미 있고, 균형 잡혔고, 정말 맛있었습니다. 이것은 제가 처음 먹은 와규 안심살로, 너무나 부드러웠습니다. 우리가 가장 좋아했던 것은 중독성 있는 트러플 버터와 함께 제공되는 가스파초(얼굴을 걷어차는 토마토 맛), 질감과 풍미에 대한 놀이가 있는 연어-송어 요리, 그리고 와규였습니다. 끓인 엔다이브는 야채를 존중하는 영혼이 담긴, 짜고, 연기가 나는 표현으로 가장 놀라웠습니다.
우리는 또한 대부분의 무알콜 음료를 단품으로 제공하는 무알콜 페어링(Y6,000)을 받았습니다. 저는 제로프루프에 대한 생각과 배려가 있었고 페어링이 잘 되어 있다는 점에 감사했습니다(너무 달지 않고 전반적으로 가볍고 상쾌했습니다).
서비스는 효율적이고, 친절하고, 효율적이며, 허세가 없었습니다. 카미무라 셰프가 식사가 끝날 때 모든 파티를 직접 맞이하는 것은 즐거웠습니다.
예약은 필수이며 TableCheck를 통해 쉽게 예약할 수 있습니다(식사 비용은 선불로 지불합니다).
