Kanazawa Izakaya Wadai距離金澤站僅 3 分鐘步行路程，是一家獨特的餐飲場所，融合了傳統日本料理和法國風味。這家餐廳以其創意融合菜餚而聞名，這些菜餚均由擁有懷石料理（傳統日本料理）和法式烹飪背景的老闆精心製作。
金澤居酒屋 Wadai 的突出特點之一是其致力於僅使用最新鮮的食材，特別是直接從當地魚市場採購的海鮮。餐廳提供多種菜餚，尤其以生魚片為主。廚師每天親自挑選和準備超過8種生魚片，確保每件生魚片都是最高品質並根據客人的喜好量身定制。
除了獨特的美食外，金澤居酒屋和代還提供舒適私密的用餐氛圍。餐廳設有最多可容納 18 人的私人私人房間，是舉辦特殊場合或與朋友和家人聚會的理想選擇。無論您是傳統日本料理的愛好者，還是想嘗試新鮮事物，金澤居酒屋和代都是金澤美食愛好者的必去之地。
