Kanda Sasazushi

真正不错的小寿司店，服务周到，寿司美味。我们点了江户前握寿司上层和中层菜单，因为金枪鱼太好吃了，我们又点了额外的金枪鱼，每人 2 块肥金枪鱼和 2 块瘦金枪鱼。厨师是一位经验丰富的厨师，知识渊博。他用谷歌翻译弥补了语言障碍，让我们以受欢迎的客人身份享受晚餐！
这是我们在东京的最后一天的完美结束，为雨天增添了一些阳光。
丹尼尔

传承三代传统的厨师制作的正宗传统寿司。

在附近寻找寿司时偶然发现了这个地方，我很高兴我找到了它。我点的寿司拼盘很棒，我还点了单独的肥金枪鱼片，味道很棒。你可以看出这位厨师已经经营这家餐厅很长时间了。

工作人员的英语水平有限，不过有一位常客也能说一口流利的英语。我和这位常客聊得很开心，他也帮助我和厨师交谈（我就是这么知道厨师是这家餐厅的第三代老板的）。

绝对值得体验。

食物和饮料都很棒。非常受欢迎的地方。

这是一家可以感受到江户氛围和文化的珍贵寿司店。
如果你诚实地问他任何你不明白的关于寿司的事情，他会给你非常详细的信息。
〆mono通常有6-7种。
这是一家能让您享受宁静的商店。
当您订购纪念寿司时，您可以欣赏到精心制作的寿司的场景。
午餐和晚餐的菜单相同。

从神田站北口前往“笹寿司”。

成立于 1948 年。

看上去相当陈年的Sasa寿司。
商店里面非常干净。
一个纯木L形柜台，1张矮桌和1张高架地板上的桌子。

将握寿司直接放在玻璃盖盒中的创新风格非常罕见。

🟩原版（2,750日元含税）
金枪鱼，第一道鲣鱼，凤头鱿鱼，煮鱿鱼爪，最后一道佐佐木鱼，石首鱼，鱼丸，干葫芦卷

🟩仁太
这是最后一件事。
Jinta 是一条年轻的竹荚鱼，或者说是刚出生的竹荚鱼宝宝。
这是关于鲭鱼的故事。

所有鱼都有新鲜的鱼子，但是在过去，金枪鱼是江户前寿司不可缺少的时令鱼。
如今，他的作品只有知情人士才知道，即使你去塔塔寿司餐厅，也很少见到他。

🟩鳟鱼
这是最后一件事。
最后的一道菜鳟鱼也很罕见。

🟩青柳
已经煮了一会儿了。
“在我们家，我们不提供生青柳。”

那是大约 10 年前的事了。
当时，我坐在阿美横丁地区的一家餐馆“Kikuchi-san”的笹寿司厨师旁边，和他喝了几杯。
“我得去一趟笹寿司”，我心里想着，日子一转眼就过去了。

这位曾说过“不知道仁太就不要谈论寿司……”的名厨去年去世了，最近刚过了他的忌日一周年。（ToT）

目前，第二代传人正在积极经营该企业。
气氛很好，气氛非常舒适。

我不知道东京有多少家寿司店，但我不知道有哪家寿司店提供 9 到 10 种最后的菜肴。
从这一点来看，笹寿司可以说是独特且有价值的。