카파 (Kappa)

주말에는 레스토랑이 정말 붐비지만 레스토랑 앞에 무료 주차장이 있어서 차에서 기다릴 수 있고, 711도 레스토랑 옆에 있어서 거기에 차를 주차할 수도 있습니다. 레스토랑에는 두 종류의 소바가 있는데, 하나는 홋카이도산인 흰 소바이고, 다른 하나는 도치기산인 검은?회색 소바입니다. 저는 둘 다 선호합니다 ;) 운영이 잘 조직되어 있어서 음식이 정말 빨리 나옵니다.

매우 좋은......

매장은 찾기 쉬운 신호등 코너에 있습니다. 11시에 오픈합니다.

사람이 많을 때는 입구 옆에 이름과 인원수를 적어두는 시스템이 있습니다.

밝고 깨끗한 매장에는 카운터 좌석, 테이블 좌석, 높은 좌석 등 다양한 좌석이 갖춰진 멀티 리셉션 시스템이 갖춰져 있습니다.

입구 옆에는 돌맷돌로 만든 맷돌이 있는데, 메밀가루로 국수를 만든다는 게 참 신기해요.

제가 방문했을 때는 도야마와 도치기의 소바를 제공하고 있었습니다. 10%입니다♪

물론, 저는 10% 2종류 튀김을 주문했습니다.
흰색은 도야마산이고, 검은색은 도치기산입니다.

둘 다 잘게 다져졌고 향이 좋고 목으로 넘어가는 느낌이 좋아요♪ 특히 도치기산이 좋았어요. 맛보고 비교할 수 있다는 게 대단하지 않나요!
얼마나 많은 시간과 노력이 들까 궁금하네요. 그걸 고려하면 가격도 적당하다고 느꼈어요.

게다가 와사비는 진짜 와사비로 맛있습니다. 와사비 리필 100엔도 저렴합니다.

튀김도 바삭바삭하고, 튀김소스도 곁들여져 맛있어요♪

소바, 튀김, 와사비, 다 맛있어요♪

다시 결정해요♪

11시에 매장 오픈했을 때 처음 방문했습니다. 이마이치 경찰서 바로 옆입니다. 주차 공간이 7개 정도 있을 겁니다.
매장 내부는 깨끗하고, 깔끔하며, 인상이 좋습니다.
소바는 도치기현과 도야마현에서 생산됩니다. 갓 갈은 와사비! 테이블에 없어서 가져온 소금과 함께 먹어보았습니다. 얼마나 맛있었을까요! 저는 도치기현의 소바를 더 좋아했습니다. 편안하게 소바를 즐길 수 있었습니다. 식사 감사합니다.

늦은 주말 오후 1시경에 점심을 먹으러 방문했습니다. 피크가 지난 듯해서 바로 가게로 들어갔습니다. 그 후로 여기저기서 손님이 들어오기 시작했습니다.
이 레스토랑은 카운터, 테이블, 다다미 좌석을 갖추고 있어 가족끼리 방문하기에 적합합니다.
선택할 수 있는 소바는 두 가지가 있었고, 모두 맛있었습니다. 특히 갓 튀긴 튀김이 맛있습니다.
아쉬운 점 하나는 수건이 없다는 것입니다. 식사 전에 손을 닦고 싶은데, 수건을 전혀 제공하지 않으니 서비스를 개선해 주시면 감사하겠습니다.