zenDine Logo
EN
¥¥
¥¥¥
/ 予算

日本料理: 揚げ物


空蝉亭

レストランの説明

京都にある空蝉亭 は、パン粉をまぶして揚げたトンカツの人気の日本料理、とんかつを専門とするユニークなレストランです。 空蝉亭 が他の飲食店と違うのは、料理に対する革新的なアプローチと、高品質の食材を使用するというこだわりです。

空蝉亭の最大の特徴は、「冬眠熟成®×低温調理」と呼ばれる特殊な熟成技術です。豚肉をじっくりと熟成させることで旨みと柔らかさを増し、とろけるような食感を実現しました。 空蝉亭 のシェフは、イタリア料理とフランス料理からインスピレーションを得て、とんかつを細心の注意を払って完璧に調理し、重さや脂っこさを感じさせず、風味豊かで軽く仕上げています。

空蝉亭では、職人が丁寧に調理したとんかつに加え、自家製のソースや調味料も豊富に取り揃えています。特製のとんかつソースは、野菜の旨みにフルーツの甘みを加えた、独特の味わいが特徴です。京都の清水と大根の一番甘い部分だけを使い、一から作った自家製おろしポン酢も提供しています。

地元産の食材を使用するというレストランのこだわりがメニューに表れています。京都の新鮮な季節の野菜を使用することに誇りを持っており、各料理は風味豊かで地元の食材の最高のものを示しています。レストランのインテリアは上品な内装で、落ち着いた雰囲気があり、テーブルからは中央の中庭の景色を眺めることができます。

とんかつのファンでも、新しいものに挑戦してみたいと思っている人でも、空蝉亭 は、京都のグルメ愛好家にとって必見の場所です。 空蝉亭 は、革新的な調理技術、自家製ソース、品質へのこだわりにより、満足のいく思い出に残るダイニング体験を提供します。

レストラン概要

住所

〒602-8104 京都府京都市上京区下立売通大宮西入浮田町600 1F

電話

+81 (0) 75-802-1313

交通方式

地下鉄二条城駅より徒歩20分
JR二条駅より徒歩20分
二条城前駅より徒歩9分

營業時間

日曜日: 11:30-15:00, 17:00-21:00
月曜日: 11:30-15:00, 17:00-20:00
火曜日: 定休
水曜日: 定休
木曜日: 11:30-15:00, 17:00-20:00
金曜日: 11:30-15:00, 17:00-20:00
土曜日: 11:30-15:00, 17:00-21:00

付款方式

現金

レストランの特徴

予約を受け付けております

ワインリスト

禁煙

オシャレな空間

空蝉亭のレビュー

空蝉亭 Googleの平均スコア

4.4