카타오리 (Kataori)

Name: Kataori
Address: 3-36 Namikimachi, 920-0928, JP
Telephone: +81 (0) 76-255-1446
Price range: $$$$
Rating: 4.7

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/ 예산

가나자와

일본 요리: 가이세키

레스토랑 설명

가나자와에 위치한 Kataori 는 2024년에 권위 있는 Tabelog Gold Award를 수상한 유명한 일본 레스토랑이며, 2023년에는 서부 지역의 최고 일본 레스토랑 100곳 중 하나로 선정되었습니다. Kataori를 차별화하는 것은 산, 바다, 지역 공급업체로부터 최고의 재료를 공급한다는 것입니다. 주인인 Takuya Kataori는 개인적으로 시골과 어항을 뒤져서 송이버섯과 눈게와 같은 고급스러운 별미부터 덜 알려진 산나물과 해초에 이르기까지 최고의 재료를 찾습니다.

Kataori의 요리 철학은 '감산 요리'라는 개념을 중심으로 전개되며, 최소한의 조미료를 사용하여 재료의 자연스러운 풍미를 끌어내는 데 중점을 둡니다. 요리는 노토의 가장 순수한 물과 최고 품질의 다시로 준비되며, 이시카와의 현지 농산물의 풍부함과 일본 요리의 깊이를 보여주는 깨끗하고 세련된 맛이 납니다.

레스토랑의 인테리어는 단순함과 우아함의 미학을 반영하여, 식사하는 사람들이 식사를 즐길 수 있는 고요하고 매력적인 분위기를 조성합니다. 일본 요리의 감정가이든, 단순히 독특한 식사 경험을 찾고 있든, Kataori는 일본 요리의 예술에 대한 새로운 감사를 느끼게 해줄 꼭 방문해야 할 곳입니다.

레스토랑 개요

레스토랑 웹사이트 방향

주소

3-36 Namikimachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0928

전화번호

저렴한 여행용 SIM 카드로 일본 모험에서 계속 연결하세요!

+81 (0) 76-255-1446

교통수단별 접근성

하시바초 버스정류장 에서 도보 7분 거리입니다 .

호쿠테쓰 가나자와 역 에서 도보 19분 .

영업 시간

일요일: 오후 12:00 - 오후 2:30, 오후 5:00 - 오후 7:30, 오후 8:00 - 오후 10:30
월: 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분
화요일: 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분
수요일: 오후 12시~오후 2시 30분, 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분
목: 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분
금: 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분
토요일: 오후 5시~오후 7시 30분, 오후 8시~오후 10시 30분

결제 방법

현금, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB

레스토랑 특징

예약 수락

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사케 셀렉션

카타오리 (Kataori) 리뷰

Kataori 평균 Google 점수

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진짜 최고의 경험 - 분위기, 요리, 맛, 기술, 큐레이션, 템포, 서비스

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제가 세어보니 총 29번이나 방문했네요 🍚🩷
저는 거의 한 달에 한 번 가나자와에 가서 식사를 합니다.
누구를 데리고 오셔도 항상 따뜻하게 환영받을 것입니다. 음식을 좋아하신다면 누구나 즐기고 행복할 수 있는 멋진 레스토랑입니다.
자주 포스팅을 못해서 올해 1월 첫 영업날 사진과 작년 12월 사진으로 포스팅할게요 📸

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일본을 대표하는 일본요리!
가나자와의 천재 셰프. 모든 요리가 고급스럽고 맛있었습니다. 최고의 재료와 최고의 환대에 매우 만족했습니다. 셰프도 매우 사교적이었고 일본 최고의 셰프 중 한 명이라고 생각했습니다. 정말 감사합니다.

카타오리 (Kataori)

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