Kikunoi Honten

Wie von einem 3-Michelin-Sterne-Hotel erwartet, war das gesamte Erlebnis erstklassig. Japanische Gastfreundschaft vom Feinsten. Das Restaurant befindet sich in einem Wohnhaus und kann sich vorstellen, wie es früher aussah.
Das Essen war einwandfrei und ausgezeichnet. Auch unser Bedienungspersonal war sehr aufmerksam, auch wenn die Sprache ein leichtes Hindernis darstellte.

Ein typisches Kyoto-Kaiseki-Erlebnis.
Service, Essen und Atmosphäre sind alle hervorragend. Obwohl Kikunoi manchmal als eines der konservativeren Kaiseki-Restaurants in Kyoto gilt, sind die Menüs tatsächlich voller cleverer Innovationen und moderner Akzente.
Der Service ist zuvorkommend und aufmerksam. Das Essen fühlt sich nie gehetzt an und die Privatzimmer mit Blick auf den Garten gehören zu den besten der Stadt.
Ich empfehle, zum Mittagessen zu gehen, da es eine lange Mahlzeit sein kann und es eine schöne Möglichkeit sein kann, danach durch Higashiyama zu spazieren um nach solch einem ausgiebigen Essen abzuschalten.

Für ein Drei-Sterne-Michelin-Restaurant hatte dieser Ort großen Hype. Wir hatten hohe Erwartungen und gingen insgesamt mit gemischten Gefühlen zurück.

Service – phänomenal. Zeitraum. Die privaten Räume sind einzigartig und die Kellner sind unglaublich professionell und fast zu respektvoll (viele Verbeugungen und Kotaue, aber das könnte eher eine kulturelle Diskrepanz sein). Es gilt eine Business-Casual-Kleiderordnung und im Restaurant müssen die Schuhe ausgezogen werden. Das Gesamterlebnis des Mittagessens dauert 2,5 Stunden für 10 Gänge, was einem gehobenen Speisegang entspricht.

Essen – das ist eine gemischte Mischung. Insgesamt denke ich, dass die Mahlzeiten meinen Gaumen definitiv herausgefordert und erweitert haben. Es gab viele Speisen, die ich vorher noch nie probiert hatte, und viele Texturen, die ich persönlich nicht wirklich mag (wie das schleimige, okraähnliche Gefühl). Die Gänge hatten alle eine tolle Präsentation, aber nur 3-4 Gerichte würde ich noch einmal essen. Die Gerichte waren auf jeden Fall originell und hatten den Eindruck, „einzigartig sein zu wollen“. Aber manchmal geht es über meine Komfortzone hinaus. Ich wage zu behaupten, dass die Portionsgrößen fast zu groß für 10 Gänge sind.

Alles in allem würde ich es nur empfehlen, wenn Sie einen abenteuerlustigen Gaumen haben und Zeit zur Verfügung haben.