키라쿠 (Kiraku)

1층에는 바 좌석만 있고 2층에는 공유 테이블 좌석이 있어서 5~6명이 줄을 설 것으로 예상하세요. 정통 구식 국수라고 강력히 추천받아 차슈 국수를 주문했습니다. 먼저 나온 교자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러우며 허브 향이 살짝 납니다.

국수 수프는 맛있습니다. 싱가포르의 이스트 코스트 로드에서 제공하는 비치 로드 프론 미 국수 수프와 정확히 같은 "양파가 많이 들어간 연한 간장" 맛이 납니다(물론 새우와 돼지 갈비는 제외하고요). 차슈는 딱딱했고, 씹기 약간 딱딱했는데, 돼지 갈비의 질긴 맛을 떠올리게 합니다. 또한 콩나물과 일반 라멘보다 두꺼운 국수가 산더미처럼 제공됩니다. 국수와 콩나물을 다 먹을 수 없어서 서둘러 나갔습니다(맛있고 신선했지만 저는 먹는 게 작은 편이에요 😅)

라멘을 먹기에 완벽한 지역 위치. 저는 보통 일본 라멘을 잘 먹지 못하는데, 아마도 지방 농도가 매우 높기 때문일 겁니다. 이 버전은 지방이 적지만 좋은 재료와 풍미가 모두 들어 있습니다. 정말 좋았습니다!

도쿄의 라멘 가게에 대한 Travel and Leisure 목록을 통해 이 장소를 찾았습니다. Kiraku는 Shibuya Crossing에서 그리 멀지 않습니다. 레스토랑을 알리는 유일한 표지판이 천막에 있는 아주 작은 글자이기 때문에 놓치기 쉽습니다. 우리는 거의 즉시 위층에 앉았지만 우리가 떠날 때쯤에는 줄이 서 있었습니다. 총 15개 정도의 좌석이 있었기 때문에 이곳은 와서 시간을 허비할 곳이 아닙니다. 음식을 주문한 다음(양이 많으므로 식욕을 가지고 오세요) 먹고 가세요. 선택이 제한적이기 때문에(4-5개 옵션) 메뉴에서 이를 강조하는 것 같습니다. 저는 원톤 라멘과 교자를 주문했습니다. 다시 말하지만, 양이 많습니다.

최대 2~3명의 파티에 적합합니다. 꿈틀거리거나 유아용 의자를 놓을 공간이 없으므로 어린아이는 꼭 남겨 두세요.