きよ田

東京・銀座の中心部に位置するきよ田は、2024年に「食べログアワード」と「寿司東京トップ100」の両方で栄誉ある銅賞を受賞した有名な寿司レストランです。半世紀以上の歴史を持つきよたは、寿司愛好家や通なら必ず訪れるべき場所です。落ち着いた雰囲気が忘れられない食事体験の舞台となり、何世代にもわたって受け継がれてきた、丁寧に作られた握り寿司を堪能できます。

きよ田が他と一線を画すのは、シェフがその日の最も新鮮な食材を厳選して料理の傑作を生み出すおまかせスタイルのメニューです。寿司はどれも芸術作品であり、シェフの献身と情熱が表れています。特に信頼できるサプライヤーから仕入れた並外れたマグロの品揃えにそれが表れています。伝統と卓越性を体現する4代目シェフ、吉澤紀彦氏が率いるきよ田では、本格的でありながら革新的なダイニング体験を提供しています。エレガントで威厳のあるカウンター席では、シェフの技を間近で見ることができ、真に没入感のある忘れられない美食の旅をお楽しみいただけます。