Kobikicho Tomoki

我在兩週內去過這家壽司店兩次，它們一直都很棒。那個春吾（如果我沒記錯的話…）簡直是絕無僅有的。我也喜歡清酒菜單。

我幾乎不想評論這個地方，因為我擔心它會爆炸。如果你跳過這個地方你就瘋了。忘記在 Masa NYC 花 950 元吃一頓飯吧，這就是您想要去的地方。

東京最好的壽司。這是一家家庭經營的酒店，所以看到母親、兒子和妻子一起工作真的很甜蜜。絕對值回票價

這是江戶前壽司。

最近，出現了許多新的壽司店，但這家已經使用這種風格超過10年了。
松露和魚子醬都不值得在 Instagram 上發布。

我親眼所見，走遍全國尋找過，對食材也很講究。光是聽廚師講述食材就已經很美味了。

還有從將軍家繼承下來的醋飯的傳統味道。
這醋飯。
與金槍魚非常相配。
而且，金槍魚非常好吃。好久沒吃到這麼美味的鮪魚了。可以盡情享用時令鮭魚子等時令食材的餐廳。我覺得高級壽司店不常吃扇貝握壽司，但這扇貝很好吃。我每年來這裡四次壽司，享受四個季節。我和老闆娘一起經營生意。氣氛也很好。最近這種氛圍的壽司店越來越少了，所以這是一個令人愉快的發現。

雖然是第一次吃海膽和奈良，但真的很好吃。我想知道這個奈良醬有多好吃……太好吃了。

最後，味噌湯出來了，湯底似乎是用當天所有的魚做的。 。 。 。
是鮮味的呈現方式，還是魚的味道令人驚嘆？ 。 。
這真是太好了。

這絕對是一個重複循環。
這是一場盛宴。

我最喜歡的銀座壽司店🍣
材質不錯，份量也很滿足😊
老闆和房東阿姨的氣氛非常好，很舒服😌